Les salades maigres au chou sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines. Et le principal avantage d'une telle salade est qu'elle est préparée très rapidement et avec un minimum de produits.
La salade de chou est idéale pour ceux qui observent le jeûne orthodoxe. Il est riche en fibres, vitamines, sature facilement le corps et tonifie. Il est également idéal pour la randonnée.
- Chou blanc - 1 tête (petite);
- Concombre - 2-3 pièces;
- Pois verts, en conserve - 1 boîte (peut être remplacé par du maïs);
- Aneth - 1 bouquet;
- Persil - 1 bouquet;
- Oignons verts - 1 botte;
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. je.;
- Huile végétale - 3 c. l. (l'olive peut être utilisée);
- Sel, piment de la Jamaïque - au goût;
Hacher finement le chou, le pétrir légèrement avec les mains, le mettre dans un saladier. Lavez les concombres, essuyez-les avec une serviette pour qu'ils ne soient pas mouillés. Couper en demi-anneaux et ajouter au chou haché. Ouvrir un bocal de petits pois, égoutter le liquide et ajouter à la salade. Hacher finement l'aneth, le persil, l'oignon vert sur une planche et envoyer à nos ingrédients. Ajoutez des épices, du sel et du poivre au goût, remplissez la salade de jus de citron et d'huile végétale, mélangez bien le tout et laissez infuser au réfrigérateur pendant une heure. Couvrir la salade au préalable.
