Il existe de nombreux plats de chou-fleur, mais la plupart du temps, le chou bouilli est cuit dans une pâte ou versé avec une omelette. Cependant, il existe également des plats maigres qui conviennent à ceux qui perdent du poids, aux végétariens et à ceux qui jeûnent.
La casserole de légumes fait partie des plats diététiques qui se préparent rapidement, qui ont une faible teneur en calories et ont un effet positif sur le fonctionnement du système digestif.
Le chou-fleur peut être acheté presque toute l'année, et si une tête de chou fraîche en hiver coûte assez cher, un produit semi-fini surgelé peut être acheté à très bon marché.
Casserole de chou-fleur à l'ail
Tu auras besoin de:
- chou-fleur - 1-2 pcs;
- ail - 2-3 gousses;
- origan - au goût;
- sel - au goût;
- Zest de 1 citron;
- huile de tournesol.
Si le chou est congelé, laissez-le fondre à température ambiante, la tête de chou fraîche est démontée en inflorescences. Nous mettons le chou dans une casserole, le remplissons d'eau bouillante, ajoutons légèrement du sel et cuisons pendant 3 à 5 minutes, puis le mettons sur un tamis ou une passoire et laissons refroidir.
Graisser la forme résistante à la chaleur avec n'importe quelle huile végétale, y mettre les coqs, saupoudrer de sel (si nécessaire), de zeste de citron et d'origan et l'envoyer dans un four préchauffé à 190 degrés pendant un quart d'heure.
Épluchez l'ail et hachez-le finement (vous pouvez le passer dans une presse) et saupoudrez notre plat avec, laissez-le cuire encore 5 minutes. Servir la cocotte chaude sur la table, saupoudrer d'herbes finement hachées.
