Les plats de saumon rose sont bons pour la santé. Il contient presque tout le tableau périodique - tous ces nutriments dont notre corps a besoin. De plus, c'est un poisson faible en calories. Le saumon rose conservera tous les nutriments s'il est cuit avec une cuisson minimale.
Il est nécessaire
-
- saumon rose frais;
- des œufs;
- Mayonnaise;
- jus de citron;
- craquelins à l'oignon;
- huile végétale ou d'olive;
- sel;
- poivre;
- poêle.
Instructions
Étape 1
Épluchez les écailles de poisson, videz-les et rincez à l'eau froide.
Étape 2
Couper en tranches de 1, 5 - 2 cm d'épaisseur.
Étape 3
Frotter les morceaux de poisson avec du sel, du poivre, couvrir de mayonnaise et ajouter un peu de jus de citron. Laisser mariner 20 minutes.
Étape 4
Prenez une assiette et divisez-y quelques œufs. Battez-les avec une fourchette.
Trempez-y le poisson mariné.
Étape 5
Préparez un biscuit salé. Écraser le cracker en petits morceaux.
Tremper le poisson dans un cracker.
Étape 6
Mettez la poêle sur le feu, ajoutez un peu d'huile. Lorsque le saumon rose de chaque côté 5 - 7 minutes, selon la taille du morceau, jusqu'à ce qu'il soit doré.
