Beaucoup de gens pensent qu'un Indo-canard est une dinde croisée avec un canard, mais c'est loin d'être le cas. Indo-duck est le nom du canard indien, que les agriculteurs ont raccourci en toute sécurité, tout comme la dinde a été raccourcie du poulet indien. Le canard d'intérieur ou musqué est un produit diététique et faible en gras. En trois mois, un oiseau de 3 à 4 kilogrammes grandit à partir d'un caneton. Vous devez être capable de cuisiner un Indoor.
Il est nécessaire
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- 2-3 kg Intérieur;
- 1 oignon;
- 1 citron;
- 4-6 gousses d'ail;
- 2-3 pommes;
- Le sel;
- Poivre;
- Assaisonnement;
- 100 grammes de pruneaux;
- 50 grammes de beurre ou d'huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment l'indoutka sous l'eau courante. Lavez également les légumes pour la garniture. Faire tremper les pruneaux dans l'eau tiède pendant 10 minutes.
Étape 2
Frottez l'intérieur avec du sel, du poivre et des assaisonnements (basilic, menthe, origan, persil) au goût. Laisser dans la tasse à boire.
Étape 3
A ce moment, hachez finement l'oignon et les pommes en petits cubes, frottez l'ail, hachez le citron. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les pruneaux. Farcir l'intérieur avec ce mélange.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie profonde avec du beurre ou de l'huile de tournesol. Envoyez l'intérieur pendant 1, 5 heures au four, préchauffé à 180 degrés.
Étape 5
Arrosez la graisse qui en a fondu toutes les 20 minutes. Cela permettra à la croûte de devenir croustillante et croustillante.
Étape 6
Bouillie de sarrasin, riz, pommes de terre, brocolis sont idéales pour accompagner un canard indo. Un bon oiseau avec des légumes frais et des herbes.
