Les boulettes paresseuses préparées selon cette recette sont tout simplement incomparables - moelleuses, tendres et aérées. Ils cuisent rapidement, grossissent 3 fois. Ce plat plaira à toute la famille - du petit au grand. Voyons comment sont préparées les boulettes paresseuses avec du fromage cottage.
Il est nécessaire
- fraises - 300 g;
- beurre - 55 g;
- jaune d'oeuf - 1 pc;
- sucre - 140 g;
- farine - 260 g;
- oeuf - 2 pièces;
- fromage cottage - 520 g.
Instructions
Étape 1
Pour faire des boulettes de fromage cottage paresseux, battez le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter le jaune, 2 œufs, 70 grammes de sucre et 55 de beurre fondu au caillé. Battre la masse avec un mélangeur, ajouter 150 grammes de farine. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Saupoudrer une quantité généreuse de farine sur la planche à découper. Versez la pâte à caillé en portions, formez un boudin allongé et roulez-le dans la farine. En même temps, essayez de le laisser luxuriant et doux. Coupez la saucisse en tranches de 0,5 centimètre de large.
Étape 3
Faites bouillir 3 litres d'eau dans une grande casserole. Saler un peu l'eau bouillante et abaisser les boulettes paresseuses avec du fromage cottage par portions. Cuire jusqu'à ce qu'il apparaisse. Attrapez les boulettes flottantes avec une écumoire, mettez dans un bol et mélangez avec du beurre.
Étape 4
Préparons maintenant la sauce aux fraises. Eplucher et laver les fraises. Mettez-le dans un mélangeur avec 50 grammes de sucre et broyez-le en purée de pommes de terre. Verser la sauce préparée sur les boulettes de caillé paresseux chaudes et servir.
