Les biscuits aux cerises faits maison sont faciles à préparer, mais délicieux en goût et étonnants en saveur. Les desserts cuits avec cette baie lumineuse et juteuse se révéleront très savoureux, de sorte que les adultes et les enfants seront ravis de les manger.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 7 cuillères à soupe de beurre fondu
- - 1/3 tasse de sucre
- - 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- - 1 tasse de farine + 1 cuillère à soupe
- - une pincée de sel
- Remplissage:
- - 1/2 tasse de sucre
- - 2 gros oeufs
- - une pincée de sel
- - 1/4 tasse de farine
- - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- - 100g de beurre
- - 500 g de cerises douces dénoyautées
Instructions
Étape 1
Pour faire de la pâte à biscuits, mélanger le beurre fondu, le sucre granulé et la vanille dans un grand bol. Ajouter ensuite la farine, le sel et remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Transférer la pâte dans le plat de cuisson préparé avec du papier sulfurisé et étaler uniformément. Cuire dans un four préchauffé jusqu'à coloration dorée pendant 20 minutes.
Étape 3
Maintenant, nous préparons la garniture. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit brun noisette, en remuant fréquemment pendant 6 minutes. Retirer ensuite du feu et réfrigérer.
Étape 4
Dans un bol séparé, battre le sucre cristallisé (ou le sucre en poudre, pour un dessert plus doux), les œufs et le sel dans un bol. Ajouter 1 cuillère à soupe de farine et la vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Étape 5
Placez les cerises sur la croûte cuite finie, puis versez doucement la garniture. En plus des cerises, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou de fruits, ainsi que des raisins secs.
Étape 6
Cuire à nouveau au four à 190C jusqu'à coloration dorée, environ 40 minutes.
Étape 7
Les cookies sont très originaux, tendres et aromatiques. Coupez les biscuits finis en carrés avec un couteau tranchant et servez.
