Toutes les femmes au foyer savent que les fruits et légumes ne restent pas longtemps au réfrigérateur et perdent rapidement leur apparence et leur goût. Voici quelques conseils efficaces pour conserver la fraîcheur des fruits et légumes.
- Souvent dans les instructions pour le réfrigérateur, vous pouvez lire que certains produits doivent être lavés avant d'en remplir les étagères. Cependant, les experts ont un avis différent sur cette question. Si vous voulez que les légumes et les fruits restent frais plus longtemps, gardez-les à l'abri de l'humidité. S'ils sont très sales, essuyez-les avec un chiffon sec ou un mouchoir en papier. Et l'eau détruit les propriétés protectrices naturelles des aliments, provoque la moisissure et la pourriture. Pour éviter cela, utilisez une serviette en papier supplémentaire à l'intérieur du récipient.
- Conservez les fruits et légumes non mûrs dans la pièce plutôt qu'au réfrigérateur. Cela leur donnera un peu de maturation et empêchera le processus de décomposition pendant un certain temps. De plus, les experts conseillent de conserver les tomates, les concombres et les poivrons dans du papier ou simplement d'ouvrir des sacs dans la pièce. Ainsi, ils perdront leur élasticité plus lentement.
- Si, après avoir préparé un plat, vous avez encore des légumes hachés (carottes, céleri), alors ils doivent être placés dans des récipients avec de l'eau.
- Si vous souhaitez conserver plus longtemps l'arôme et la fraîcheur des fruits, il est préférable de les conserver dans la partie la plus chaude du réfrigérateur (généralement, il s'agit d'un compartiment spécial en bas).
- Il est également important de garder à l'esprit la compatibilité des aliments lors de leur mise au réfrigérateur. On sait donc que les bananes, poires, prunes, abricots, mangues, tomates, après maturation, libèrent la substance éthylène. Et les pommes, les melons, les pastèques, les citrouilles, les pommes de terre et les carottes y sont sensibles, elles commencent rapidement à pourrir. Un tel quartier, comme vous pouvez le voir, n'est pas souhaitable. Par conséquent, il doit être évité afin de préserver la fraîcheur des aliments plus longtemps. Séparément, gardez les oignons des pommes de terre. Ce dernier germe rapidement, devenant non comestible.
- Il s'avère que les oignons et l'ail adorent l'obscurité. Il est préférable de les conserver dans des sacs en papier avec des trous d'aération dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur.
- Les pommes de terre resteront fraîches plus longtemps lorsqu'elles sont placées avec des pommes. La lumière directe du soleil est également contre-indiquée pour les tubercules. De là, ils deviennent toxiques.
- Les asperges et les brocolis doivent être conservés comme des fleurs dans un verre d'eau. De là, ils restent longtemps juteux et savoureux.
- Les sacs en plastique ne conviennent qu'aux raisins. Et puis vous devez le garder non pas en grappes, mais dans des baies séparées. D'autres fruits et légumes nécessitent des sacs en papier ventilés ou des récipients en bois en plastique ouverts.
