Les fruits secs, surtout en hiver et au printemps, sont une source vitale de vitamines et de minéraux. Ils sont très sucrés, copieux et savoureux et contiennent des glucides sains - fructose et glucose, ainsi que du sodium, du magnésium, du fer, de l'iode et du potassium. Seuls 5 à 6 morceaux d'abricots secs, de pruneaux ou une poignée de raisins secs vous éviteront une carence en vitamines, renforceront le système immunitaire et amélioreront l'état de vos cheveux et de votre peau. Mais tous les fruits secs ne sont pas aussi utiles; lors de leur choix, vous devez être guidé par quelques recommandations.
Instructions
Étape 1
N'achetez pas de pruneaux brillants et brillants ou d'abricots secs - ils ont un si bel aspect après un traitement chimique nocif. Les fruits secs sont fumés dans de la fumée sulfurique et, par conséquent, ils acquièrent de la brillance et de la brillance, ne se détériorent pas longtemps et les parasites ne les mangent pas. Le type de vrais fruits secs, qui sont séchés de manière naturelle, n'est pas si attrayant, ils ont l'air plus ternes, des insectes peuvent être trouvés dans certains fruits, mais il est garanti qu'il n'y a pas de chimie ici. Pendant le processus de séchage, aucun fruit ne peut devenir plus brillant, ceci est obtenu uniquement à l'aide de colorants et de conservateurs.
Étape 2
Recherchez des fruits secs correctement séchés, les abricots et les raisins secs doivent être bruns et non ambrés, les raisins secs et les pruneaux doivent être noirs avec une teinte bleuâtre. La teinte café des pruneaux indique un traitement à l'eau bouillante, ce qui signifie qu'il ne reste plus beaucoup de vitamines. Ne vous laissez pas séduire par le gloss, il est induit à l'aide de glycérine ou de graisse d'origine inconnue, les bons fruits secs ont un aspect indescriptible, ils sont secs, ridés et pas du tout brillants.
Étape 3
N'achetez pas de fruits trop mous ou au contraire trop séchés. Ceci est une conséquence d'une mauvaise récolte, les fruits secs humides ne seront pas conservés longtemps et un manque d'humidité réduit la valeur nutritionnelle.
Étape 4
Achetez des fruits secs avec des graines, des raisins secs - avec des queues, ce sont des signes d'un produit de qualité. Ils ne devraient pas être au goût
salé, acide ou brûlé.
Étape 5
Choisissez des fruits secs domestiques, ils sont moins susceptibles de contenir des additifs chimiques. N'achetez pas ces produits sur les marchés de rue - ils absorbent rapidement les émissions nocives des voitures. Lorsque vous achetez des fruits secs dans des emballages, recherchez les marques GOST, pas TU.
Étape 6
Conservez les fruits secs dans un endroit frais et sombre, dans de telles conditions, ils peuvent ne pas perdre leurs propriétés pendant environ un an. Si de la moisissure se développe, jetez-la immédiatement, ces produits peuvent être dangereux. Rincez les fruits secs avant de les boire avec de l'eau tiède, pas de l'eau bouillante, cela détruit les vitamines.
