Les pommes sont une source précieuse de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments. Ils aident à renforcer le système immunitaire et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de nombreux organes. Et ce fruit est souvent inclus dans le menu des régimes à jeun et hypocaloriques.
Combien de calories dans les pommes fraîches
Malgré le fait qu'il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de pommes, de taille, de goût et de couleur différentes, leur valeur énergétique est approximativement la même. 100 grammes de pommes vertes contiennent 35 kilocalories, tandis que les pommes rouges contiennent 47 kilocalories. De plus, ces fruits sont à 87% d'eau.
C'est pourquoi les diététiciens recommandent de manger une pomme plutôt qu'un dessert pour éviter de prendre du poids. Ils peuvent également être consommés entre les repas pour une collation légère mais saine. Et pour ceux qui souffrent d'obésité, quelques pommes peuvent être remplacées par le dîner.
En raison de la teneur en fibres et en pectine, particulièrement abondantes dans la pelure de pomme, ces fruits améliorent la motilité intestinale et normalisent la digestion. Il a également un effet positif sur le statut pondéral.
De plus, les pommes fraîches saturent l'organisme en acide ascorbique, vitamines A, E, K et B. Ces fruits sont riches en minéraux: phosphore, fer, calcium, magnésium, sodium, zinc et surtout potassium.
Les pommes sont particulièrement utiles pendant la grossesse - elles sont faibles en calories et contiennent de l'acide folique sain.
Teneur en calories des pommes cuites, trempées et séchées
Bien sûr, les pommes fraîches sont les plus saines. Cependant, en raison de leur acidité élevée, ils sont contre-indiqués chez les personnes atteintes de diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Dans ce cas, ces fruits peuvent être consommés cuits au four. Si vous cuisinez des pommes sans ingrédients supplémentaires sous forme de sucre, de cannelle ou de miel, leur teneur en calories ne changera pratiquement pas. Mais avec l'ajout de l'un des produits énumérés, la teneur en calories des pommes au four augmentera de 70 kcal. Cependant, la quantité de vitamines dans un tel plat diminuera bien sûr de manière significative.
Ceux qui aiment divers cornichons adoreront les pommes marinées. Leur teneur calorique est également faible - 56 kcal pour 100 g de produit. Sous cette forme, les pommes saturent le corps d'une quantité beaucoup plus importante d'acide ascorbique, car lorsqu'elles sont trempées, leur teneur en vitamine C augmente plusieurs fois. De plus, les pommes marinées retiennent une grande quantité de calcium.
La quantité d'acide ascorbique dans les pommes trempées peut être augmentée encore plus si elles sont trempées avec des canneberges ou de la viorne.
Mais les pommes séchées doivent être consommées avec prudence par ceux qui essaient de rétablir l'harmonie de leur silhouette. Une fois séché, toute l'humidité est retirée du fruit et les calories sont stockées en totalité. Il y a donc environ 250 kcal pour 100 g de pommes séchées.
