La plupart des gens mangent de la viande. En moyenne, 10 à 30 pour cent des aliments consommés proviennent de la viande et des produits carnés. De tous les aliments consommés, c'est le plus riche en protéines. S'il n'y a pas assez de protéines dans le corps, des problèmes d'activité musculaire peuvent commencer. Mais en plus des protéines saines, la viande contient également des substances nocives pour l'organisme: cholestérol, graisses. Par conséquent, vous devez diversifier votre menu.
Il est nécessaire
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- Un poisson
- Des produits à base de soja
- Légumineuses
- Produits laitiers (fromage cottage
- fromage)
- Champignons
- Des noisettes
Instructions
Étape 1
La viande dans l'alimentation peut être facilement remplacée par du poisson. La viande de poisson contient moins de cholestérol et plus de graisses saines et d'éléments solubles. Pour une meilleure conservation des nutriments, il est préférable de cuire le poisson à la vapeur.
Étape 2
En plus de la viande, les protéines se trouvent dans les aliments végétaux. Si vous devez remplacer la viande dans votre alimentation, les légumineuses sont un bon substitut. Par exemple: le soja, les haricots, les pois et les lentilles. En les incluant dans votre menu, vous compenserez le manque de protéines dans le corps. Certains nutritionnistes pensent que la teneur en protéines du soja (40 %) est supérieure à celle de la viande. Il a également été observé qu'avec une augmentation de la consommation de légumineuses dans l'organisme, le taux de cholestérol diminue.
Étape 3
Le prochain substitut à la viande est les produits laitiers. On trouve beaucoup de protéines dans le fromage cottage et le fromage. Mais pour que votre alimentation soit saine, il vaut mieux ne pas abuser des variétés grasses de ces aliments.
Étape 4
Les champignons sont un autre "substitut de viande" utile. La teneur en calories des champignons est bien inférieure à celle de la viande, mais ils contiennent beaucoup de nutriments. Il en existe de nombreux plats différents: vous pouvez cuisiner des soupes, des plats d'accompagnement et ajouter des champignons aux ragoûts. Vous avez juste besoin d'utiliser des champignons comestibles pour l'alimentation, si vous avez même un petit doute sur les champignons, il vaut mieux ne pas prendre de risques pour ne pas nuire à votre santé.
Étape 5
De plus, les noix sont très efficaces pour combler la carence en protéines. Il est bon de les ajouter aux céréales du matin, aux salades de légumes et aux desserts au fromage cottage. Des recettes utilisant des noix peuvent être trouvées en ligne.
