La banane est l'un des fruits tropicaux les plus sains. Deux bananes contiennent l'apport quotidien de potassium et de magnésium nécessaire à une personne, elles contiennent également beaucoup de sucre et de substances qui augmentent les plaquettes. En termes de valeur nutritionnelle, une banane pourrait bien remplacer un petit-déjeuner normal. De plus, il est inoffensif - il ne provoque pas d'allergies ni de troubles intestinaux. Bien sûr, comme tous les fruits, les bananes se détériorent rapidement. Pour les conserver plus longtemps, vous devez vous rappeler quelques règles.
Conditions de stockage à long terme
Lors du stockage des bananes, leur pelure commence à noircir rapidement. Si la peau a noirci, ce fruit ne doit en aucun cas être jeté. La banane ne perd pas son goût et ses propriétés utiles et ne nuit pas à la santé. De plus, ces bananes peuvent être mélangées avec du fromage cottage, en faisant une masse de caillé ou en faisant un milk-shake.
Étant donné que les bananes que nous stockons dans nos magasins sont mûries à l'éthylène, leur durée de conservation augmente d'elle-même. Sinon, ils ne nous seraient tout simplement pas parvenus du pays où ils poussent.
Lors du stockage des bananes, il convient de rappeler que la pièce doit être sombre et ventilée. La température doit être d'environ 14 degrés Celsius. Dans de telles conditions, les bananes peuvent être conservées jusqu'à trois semaines sans aucun dommage.
Conditions de stockage pour la maturation
Si vous voulez que les bananes mûrissent, elles doivent être conservées dans un endroit chaud et sombre. Dans ce cas, au bout de quelques jours, les fruits verdâtres deviendront jaune vif, recouverts de petites taches brunes.
D'autres fruits stockés à proximité, comme les pommes ou les poires, contribuent à la maturation des bananes. Par conséquent, pour un stockage à long terme, les bananes doivent être placées séparément des autres fruits.
Il n'est pas recommandé de conserver les bananes au réfrigérateur. A cette température, ils noircissent rapidement, la pulpe devient sombre et liquide.
