Comment Faire Frire Le Foie De Porc

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Comment Faire Frire Le Foie De Porc
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Vidéo: Comment Faire Frire Le Foie De Porc

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Vidéo: Recette: foie de porc. 2024, Mars
Anonim

Le foie frit juteux et savoureux peut servir de plat principal à la fois à un déjeuner à la maison et à un festin festif. Le foie peut également être servi froid comme collation. Étant donné que le foie peut être légèrement amer, nous vous recommandons de le faire tremper dans du lait.

Comment faire frire le foie de porc
Comment faire frire le foie de porc

Il est nécessaire

    • 1 kg. foie
    • 1 verre de lait
    • 1 tasse de farine de blé
    • 2 oignons moyens
    • 0,5 tasse de bouillon
    • sel
    • poivre noir moulu
    • huile végétale pour la friture

Instructions

Étape 1

Laver et sécher le foie avec une serviette en papier.

Étape 2

Retirez les films.

Étape 3

Couper en cubes d'environ 6X3X1,5 cm.

Étape 4

Verser le lait sur le foie et réfrigérer pendant 2 heures.

Étape 5

Ajouter le sel et le poivre noir à la farine tamisée.

Étape 6

Pelez l'oignon et hachez-le finement.

Étape 7

Égoutter le lait du foie.

Étape 8

Tremper chaque bouchée dans la farine.

Étape 9

Faire revenir le foie dans l'huile bouillante pendant 3 à 5 minutes.

Étape 10

Mettez les morceaux frits sur une assiette.

Étape 11

Après avoir fait frire tous les morceaux, mettez une couche d'oignon sur la dernière couche de foie.

Étape 12

Nous étalons la couche suivante de foie et une couche d'oignons. Et ainsi de suite, disposez le foie et les oignons en couches.

Étape 13

Ajouter le bouillon, fermer le couvercle et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Étape 14

Après 10 minutes, vous pouvez tout mélanger.

Étape 15

Servir le foie cuit avec une purée de pommes de terre, des légumes frais et des herbes.

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