La farine d'avoine est un plat idéal pour une personne qui n'est pas indifférente à sa santé. Essayez de préparer des flocons d'avoine sains dans de l'eau avec du miel, des fruits ou un plat inhabituel à base de jus de grenade. Vous obtiendrez non seulement un excellent petit-déjeuner, mais aussi une boisson énergisante naturelle si nécessaire au tout début de la journée.
Gruau sain: une vieille recette anglaise
Ingrédients (pour 4 portions):
- 1 cuillère à soupe. flocons d'avoine à grains entiers;
- 2-2, 5 c. l'eau;
- 40 g de raisins secs;
- 4 cuillères à café mon chéri;
- 4 cuillères à café de noix ou d'huile végétale.
Versez de l'eau dans une casserole et placez sur feu vif. Verser les flocons dans le liquide bouillant en remuant bien avec l'autre main à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en bois. Dès que la masse commence à s'épaissir, réduisez la température à la moyenne et laissez mijoter la bouillie pendant 20-25 minutes, sans oublier de remuer. Répartissez le plat dans des bols et ajoutez une cuillerée de miel et de beurre et 10 g de raisins secs à chaque portion.
Gruau sain avec des fruits
Ingrédients (pour 2 portions):
- 1/2 cuillère à soupe. petit gruau;
- 1 cuillère à soupe. l'eau;
- 1 poire forte mais mûre;
- 4-5 morceaux d'abricots secs;
- de la cannelle sur la pointe d'un couteau;
- 1 cuillère à café Sahara;
- 2 cuillères à soupe. beurre.
Rincez les abricots secs, hachez-les finement, versez 1 c. l'eau bouillante et cuire 3 à 5 minutes à feu moyen. Ajouter les flocons au bouillon obtenu et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, épluchez la poire, coupez le cœur et coupez la chair en petits morceaux. Mettez-les dans la bouillie avec la cannelle et le sucre et laissez mijoter le tout pendant encore une minute. Assaisonner le plat avec du beurre et servir au petit-déjeuner.
Si au lieu du sucre vous préférez sucrer votre gruau avec du miel sain, mettez-le dans la bouillie après refroidissement pendant 5 à 10 minutes, sinon la température élevée détruira ses propriétés magiques.
Farine d'avoine vitaminée sur jus de grenade avec du fromage cottage
Ingrédients (pour 4-6 portions):
- 200-250 g de petits flocons d'avoine bouillis rapidement;
- 300 ml de jus de grenade (non concentré);
- 300 g de fromage cottage faible en gras;
- du sucre;
- 200 g de baies ou de fruits (uniquement frais);
- 40 g d'amandes.
La farine d'avoine avec du jus de grenade est très utile en raison non seulement de la quantité suffisante de fibres et d'oligo-éléments, mais aussi de la présence de vitamine C. Cependant, elle n'est pas recommandée aux personnes ayant une acidité gastrique élevée.
Transférez les flocons dans une casserole moyenne, diluez-les avec du jus de grenade et placez sur feu doux. Sans porter à ébullition le liquide rouge, afin de ne pas détruire les vitamines contenues dans le jus, faites cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle épaississe. Sucrez-le au goût, puis transférez dans un bol en verre ou en bois et laissez refroidir à mi-chemin. Hachez les baies, les fruits à portée de main et mélangez-les avec du fromage cottage et des flocons d'avoine. Divisez un repas nutritif en portions et saupoudrez de noix hachées.
