Tous les enfants n'aiment pas la bouillie de semoule, mais beaucoup de gens mangent une casserole avec plaisir. Les adultes aimeront aussi ce dessert délicat. La casserole de semoule est un excellent plat pour une collation l'après-midi et une collation légère.
Il est nécessaire
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- Pour la cassolette de biscuits à la semoule:
- - 0,5 tasse de semoule;
- - 0,5 tasse de sucre;
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - 1 verre de lait;
- - 4 œufs de poule;
- - 1 cuillère à café ghee;
- - 1 cuillère à soupe. craquelins moulus.
- Pour la cocotte aux fruits à la semoule:
- - 200 g de semoule;
- - 500 ml de lait;
- - 50 g de sucre;
- - 100 g de fruits;
- - 3 œufs de poule;
- - 50 ml de crème sure;
- - 50g de beurre;
- - 20 g de margarine crémeuse;
- - 5 g de vanilline;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Casserole de biscuits à la semoule
Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs en une mousse épaisse et mousseuse. Écraser les jaunes avec le sucre jusqu'à dissolution complète. Saupoudrer la semoule et le sucre vanillé sur la masse jaune. Ajouter délicatement les blancs d'œufs montés à l'aide d'une cuillère et mélanger la pâte de haut en bas.
Étape 2
Graisser un plat allant au four avec du ghee et saupoudrer de chapelure. Chauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule et mettre au four pendant 30-35 minutes.
Étape 3
Sortez le biscuit fini et remplissez-le de lait chaud. Placez le moule au four pendant encore 8 à 10 minutes pour absorber complètement le lait.
Étape 4
Placer la cocotte de biscuits à la semoule préparée sur une assiette, refroidir et couper en portions avec un couteau bien aiguisé. Décorez le dessus avec des baies, des noix, du sucre glace, de la confiture.
Étape 5
Casserole de semoule aux fruits
Porter le lait à ébullition. Verser la semoule en un mince filet en remuant constamment. Ajouter le sucre, la vanilline et le sel au goût. Cuire la semoule jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Étape 6
Préparez les fruits comme vous le souhaitez. Séparez les abricots, les prunes, les pêches, les cerises, les cerises et coupez. Épluchez les pommes, les poires, retirez la capsule de pépins et coupez-les en fines tranches. Versez les fruits secs avec de l'eau chaude, puis séchez-les, coupez-les en morceaux et roulez-les dans la farine. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron ou d'orange râpé à la cocotte.
Étape 7
Refroidissez la bouillie de semoule. Y mettre le beurre fondu, les œufs battus, les fruits et bien mélanger. Badigeonner le moule de margarine crémeuse, étaler la pâte et aplatir.
Étape 8
Préchauffer le four à 180°C. Cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez ensuite la cocotte de l'autre côté et laissez encore 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférez la casserole de semoule préparée avec des fruits dans une assiette et versez de la crème sure, de la confiture ou du sirop de baies sur le dessus.
