Une merveilleuse bouillie de sarrasin peut être cuite au micro-ondes. En mettant divers additifs dans le sarrasin (par exemple, des légumes, des champignons, des œufs hachés), vous pouvez obtenir un plat au goût complètement nouveau.
Il est nécessaire
- Pour la recette classique de sarrasin:
- - 1 verre de sarrasin;
- - 2 verres d'eau;
- - beurre, sel - au goût.
- Pour le sarrasin aux champignons:
- - 1 verre de sarrasin;
- - 50 g de champignons séchés;
- - 1 oignon;
- - 1, 5 verres d'eau;
- - 3 cuillères à soupe. beurre fondu;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le sarrasin. Versez le sarrasin dans un plat allant au micro-ondes. Versez les céréales avec de l'eau, du sel. Placez le couvercle sur les casseroles et placez-les au micro-ondes à puissance maximale. Attendez que l'eau bout - cela se produira dans environ 4 minutes à une puissance de 1000 W.
Étape 2
Remuez le sarrasin, laissez le couvercle retiré. Réglez la puissance du micro-ondes sur 600 watts pendant 8 minutes. Après ce temps, essayez la bouillie, si elle n'est pas prête, ajoutez un peu d'eau au sarrasin et laissez-la cuire au micro-ondes pendant quelques minutes. Ajouter le beurre au plat fini et servir.
Étape 3
Cuire le sarrasin au micro-ondes sous un manteau de fourrure végétale. Rincez les céréales, mettez-les dans un plat allant au micro-ondes, épluchez tous les légumes - il peut s'agir d'un mélange de pommes de terre, betteraves, carottes, citrouille, etc. La quantité et la proportion de produits dans ce plat sont à votre goût.
Étape 4
Coupez les légumes épluchés et lavés en petits cubes ou râpez-les sur une râpe grossière. Salez, couvrez d'eau chaude (ou de kéfir) et mettez les plats au micro-ondes pendant 20-30 minutes. Il s'agit d'un plat inhabituel, tandis que le sarrasin ne se dessèche pas sous une couche de légumes.
Étape 5
Cuire le sarrasin avec les champignons séchés au micro-ondes. Verser de l'eau froide sur les champignons, laisser reposer 1 heure. Lavez le sarrasin et faites-le tremper dans l'eau pendant 30 à 40 minutes. Retirez les champignons gonflés de l'eau, hachez-les finement et placez-les dans la même eau dans laquelle ils ont été trempés.
Étape 6
Assaisonner les champignons avec du sel et cuire sous le couvercle à pleine puissance micro-ondes pendant cinq minutes. Versez le sarrasin dans l'eau bouillante avec les champignons et remuez le tout, ajoutez du sel. Cuire la bouillie pendant 4 minutes à pleine puissance, puis 4 minutes à puissance moyenne. Éteignez le micro-ondes, laissez le sarrasin reposer pendant 10 minutes.
Étape 7
Eplucher puis émincer finement l'oignon. Étalez-le dans l'huile pendant 2-3 minutes, ajoutez-le à la bouillie de sarrasin et mélangez bien le tout.
