Les femmes au foyer modernes ont beaucoup d'opportunités de gagner un temps précieux, par exemple, faire un gâteau à partir de gâteaux prêts à l'emploi. Et si vous pensez que cela limite votre imagination, alors vous vous trompez profondément. Essayez, par exemple, de préparer un vrai Pancho à la maison, de préparer un gâteau aux gaufres meringuées ou une collation Napoléon au saumon et au fromage à la crème.
"Pancho" fait maison à partir de gâteaux prêts à l'emploi
Ingrédients:
- 3 gâteaux aux biscuits au chocolat;
- 1/2 cuillère à soupe. lait concentré (200 g);
- 90 g de sucre glace;
- 200 g d'ananas en conserve (sans liquide);
- 3 cuillères à soupe. 25% de crème sure;
- 50 g de chocolat noir;
- 100 g de noix.
Placez la crème sure dans un grand récipient et battez-la avec un fouet ou un mélangeur avec du lait concentré et du sucre en poudre, en les ajoutant par petites portions. Couper les ananas en petits morceaux, écraser les noix dans un mortier ou un moulin à café. Placer la croûte sur un plat rond, badigeonner avec la crème préparée et recouvrir de la moitié du mélange d'ananas et de noix.
Casser les cercles de biscuits restants en tranches, les tremper dans le mélange de crème aigre douce et construire une lame en les mélangeant avec 1/2 fruit et 1/4 de noix sur la base déjà préparée. Versez le reste de crème sur le gâteau en commençant par le haut, lissez avec le dos d'une cuillère et placez au congélateur pendant 10 minutes. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, versez-le rapidement sur le Pancho en filets minces, et réfrigérez immédiatement le dessert jusqu'à ce qu'il s'égoutte pendant quelques heures.
Gâteau meringué tout prêt
Ingrédients:
- 6 galettes de gaufrettes;
- 4 blancs d'œufs;
- 1 cuillère à soupe. sucre blanc et 2 c. pour le caramel;
- 100 g de noix;
- 250g de beurre;
- 1 boîte de lait concentré (400 g).
Retirez le beurre 40 minutes avant de commencer la cuisson. Broyer les protéines avec du sucre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Étalez ce mélange sur 4 gâteaux, placez-les sur deux grandes plaques à pâtisserie et séchez au four pendant 1 heure à 100oC. Hachez les noix et faites-les revenir dans une poêle chaude. Ajouter le sucre à la vaisselle et continuer à griller le contenu jusqu'à ce qu'il fonde et se transforme en caramel. Transférez le tout dans une assiette plate et laissez refroidir.
Fouetter le beurre mou avec le lait concentré. Réalisez un gâteau meringué de la manière suivante: étalez un peu de crème sur un gâteau gaufré vide, saupoudrez de noix, recouvrez d'un gâteau meringué, enrobez à nouveau de crème de noix, etc. Terminer le dessert avec une croûte vide, parsemer du reste des noix et badigeonner de beurre sur les côtés. Réfrigérez-le pendant la nuit.
Snack "Napoléon" au saumon
Ingrédients:
- 4 gâteaux feuilletés;
- 50 g de chapelure feuilletée;
- 200 g de saumon légèrement salé;
- 200 g de fromage Philadelphia, buco ou almette;
- 3 œufs de poules durs;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 20 g d'aneth.
Couper le saumon en fines tranches. Hacher les œufs, incorporer la mayonnaise et les herbes hachées. Assembler le gâteau en posant les couches dans cet ordre: croûte, cream cheese et 1/2 poisson légèrement salé, croûte, œufs et oignons, croûte, Philadelphia et saumon, croûte. Laissez un peu de fromage pour couvrir le dessus de la collation et garnissez de chapelure feuilletée.
