Le poulet farci au riz et aux champignons est servi en plat principal pour une table de fête et pour un dîner en famille. La viande de poulet est juteuse et aromatique. Le riz ainsi préparé est friable et riche en saveur.
Il est nécessaire
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- 1 poulet éviscéré
- 200 grammes riz
- 1 tête d'ail
- 100g champignons frais
- 1 oignon
- 1 carotte
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- sel
- poivre noir moulu
- huile végétale pour la friture
- 0,5 tasse d'eau
Instructions
Étape 1
Nous nettoyons l'ail, écrasons les gousses avec le côté plat de la lame du couteau.
Étape 2
Hacher finement la moitié de l'ail et mélanger avec du sel, de la mayonnaise, du poivre noir.
Étape 3
Nous enduisons le poulet à l'intérieur et à l'extérieur de ce mélange. Emballer dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures.
Étape 4
Hacher finement les champignons, les oignons et les carottes.
Étape 5
Faire revenir les champignons et les légumes dans l'huile à feu vif pendant 10 minutes. Ajouter du riz.
Étape 6
Mélanger le riz avec les champignons et les légumes, ajouter de l'eau et fermer le couvercle. Baisser le feu à doux et laisser le riz cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Étape 7
Ajouter l'ail restant, le sel, le poivre au riz et mélanger.
Étape 8
Nous sortons le poulet et le remplissons de riz et de champignons.
Étape 9
Coudre le poulet farci.
Étape 10
Placer sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1,5 heures à 180 degrés.
Étape 11
Couper le poulet fini en portions et servir avec une garniture prête à l'emploi. Bon appétit.
