Chaque femme veut surprendre son mari avec un plat inhabituel et savoureux, et comme vous le savez, les hommes aiment avant tout la viande et le poisson. Mais parfois, toutes les femmes au foyer ne veulent pas passer toute la journée dans la cuisine à cuisiner du poisson. Malgré cela, il existe une recette très simple et inhabituelle pour saler rapidement le poisson.
Il est nécessaire
- Bien sûr, vous pouvez utiliser différents poissons, mais l'omul du Baïkal se distingue par son goût délicat et agréable. Ce poisson est très apprécié car on le trouve dans le lac le plus propre du monde.
- Pour le salage, vous aurez tout d'abord besoin de l'omul lui-même et de quelques queues, ainsi que du sel, 1 tête d'oignon et d'huile végétale suffiront amplement.
Instructions
Étape 1
Le plus important dans cette recette est de bien nettoyer le poisson, et il est préférable de le faire pendant qu'il est congelé, car il est plus facile de le décoller. Après la peau, la tête, la queue et les nageoires doivent être taillés.
Étape 2
Ensuite, coupez l'omul en petits cercles, enlevez tout l'intérieur, puis coupez ces cercles en petits cubes.
Étape 3
Ensuite, mettez le poisson fini dans un récipient, saupoudrez d'oignon haché, salez-le abondamment, environ 3 cuillères à café et remplissez-le d'une petite quantité d'huile végétale. Mélangez bien le tout, fermez-le hermétiquement avec un couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Les pommes de terre fraîches, les légumes et le caviar d'omul sont parfaits pour un tel poisson. Tout homme sera heureux d'essayer un déjeuner estival et vraiment russe.
