De nombreuses hôtesses refusent de faire des saucisses de porc maison simplement parce qu'elles ne veulent pas se salir les tripes. Mais vous n'avez pas besoin de les utiliser ! Un film alimentaire, un manchon de cuisson ou une feuille d'aluminium est un excellent substitut. Rassurez-vous, le résultat n'en souffrira pas !
Il est nécessaire
- - Filet de porc - 1,5 kg;
- - Filet de poulet - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (vous pouvez en prendre plus);
- - eggsufs de poule - 4 pcs.;
- - Sel - 2 cuillères à café;
- - Amidon alimentaire - 4 - 4, 5 cuillères à café;
- - Ail - 2-3 clous de girofle;
- - Diverses épices et herbes - au goût;
- - film alimentaire.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à rincer la viande et le saindoux, les couper en petits cubes, les mettre dans une tasse et bien mélanger.
Étape 2
Casser les œufs, verser le contenu dans un grand verre, bien battre. Versez du sel, du poivre et des épices sélectionnées (par exemple, du curry). Mélanger.
Étape 3
Épluchez l'ail, passez-le au presse-ail ou hachez-le simplement finement. Vous pouvez également le compresser un peu. Ensuite, envoyez au mélange d'œufs. Mélanger.
Étape 4
Ensuite, la viande hachée résultante doit être placée sur un morceau de film alimentaire. Enveloppez-le, façonnez-le en boudin.
Étape 5
Mettez la délicatesse obtenue sur une plaque à pâtisserie et mettez au four. Après une heure, il doit être retiré et laissé refroidir. Transférer sur une planche, soigneusement découpée en portions, en retirant au préalable le film alimentaire.
Étape 6
Disposez les tranches de saucisse sur des assiettes avec n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix et servez.
Étape 7
Ne manquez pas l'occasion de goûter la saucisse cuite. Après tout, très bientôt il n'en restera plus aucun morceau, c'est douloureusement délicieux.
