Seul un gâteau fait main peut apporter de la joie à un vrai gourmet. Tout d'abord, vous pouvez avoir confiance en tous les ingrédients, en leur utilité et leur fraîcheur. Deuxièmement, les gâteaux faits maison sont faits pour durer, avec une généreuse quantité de crème et d'autres ingrédients délicieux ! Le gâteau le plus populaire de notre famille est le "Napoléon" avec du lait concentré bouilli.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 250g de crème sure
- - 250g de beurre
- - 2,5 tasses de farine
- Pour la crème:
- - 2 boîtes de lait concentré bouilli
- - un paquet de beurre
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Pour ce faire, coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez la farine et mélangez bien. Il est pratique de le faire avec les mains, à cause de la farine, l'huile ne colle pas. Il n'est pas nécessaire de chauffer l'huile, elle doit être froide. Après avoir reçu une masse friable, ajoutez de la crème sure et, après avoir formé un morceau de pâte prête à l'emploi, envoyez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 2
Nous procédons à la préparation directe du gâteau "Napoléon au lait concentré". Divisez la pâte en 16 morceaux identiques, étalez le premier en une fine couche et envoyez-le au four à 250 degrés jusqu'à ce qu'une couleur vermeil se forme. Nous envoyons le reste des pièces pour le stockage au réfrigérateur. Un à un, nous sortons un morceau de pâte du réfrigérateur et le déroulons avant de le charger directement dans le four.
Étape 3
Il reste à préparer la crème pour le gâteau: mélanger le lait concentré bouilli avec le beurre à l'aide d'un mixeur. Lubrifier les gâteaux cuits, mettre une assiette d'un diamètre approprié sur le dernier gâteau afin d'appuyer dessus et bien presser les peaux l'une contre l'autre. Ensuite, coupez le gâteau sur le pourtour de l'assiette avec un couteau et utilisez les miettes qui apparaissent comme décoration. Il vous faudra environ 3 heures pour faire un Napoléon avec un gâteau au lait concentré, mais son goût restera dans les mémoires bien plus longtemps !
