Les boulettes faites maison sont beaucoup plus savoureuses que celles trouvées dans le magasin. Cependant, certaines personnes ne prennent pas le risque de les faire elles-mêmes. Ils se plaignent que la pâte à boulettes est difficile et longue à préparer. En pratique, tout est beaucoup plus simple ! Il existe une recette de pâte classique qui comprend de l'eau, de la farine et des œufs. Mais vous pouvez compléter la recette.
Pâte à boulettes simple
- 2 tasses de farine;
- 2 oeufs;
- 1 verre d'eau;
- 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- du sel (environ une demi-cuillère à café).
Verser la farine en tas. Battre les œufs dans un bol séparé. Mélangez-les avec de la farine, ajoutez de l'eau salée et de l'huile végétale. Bien mélanger les ingrédients. En conséquence, vous devriez avoir une pâte serrée. Vous pouvez remplacer l'huile végétale par du beurre fondu. La pâte finira par être plus tendre.
Pâte pour boulettes à la crème sure
- 3 verres de farine;
- 2 oeufs;
- 1 verre d'eau;
- 200 g de crème sure;
- sel.
Mélanger les œufs battus avec la crème sure, l'eau et le sel. Mélanger les ingrédients avec un mélangeur. Commencez à ajouter de la farine en petites portions, en pétrissant la pâte dure. Après cela, couvrez-le avec une serviette humide, après une heure, vous pouvez commencer à sculpter les boulettes elles-mêmes.
Boulettes d'eau bouillante
- 3 verres de farine;
- 1 oeuf;
- 1 verre d'eau bouillante;
- 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- ½ cuillère à café de sel.
Battre l'œuf et le sel, ajouter la farine et l'huile végétale, bien mélanger les ingrédients. Ensuite, versez de l'eau bouillante et pétrissez une pâte serrée. Si la pâte n'est pas assez serrée, ajoutez un peu plus de farine.
Pâte pour boulettes sur kéfir
- 1 verre de kéfir;
- 300g de farine.
Mélanger le kéfir avec 0,5 tasse de farine, bien mélanger. Versez ensuite le reste de la farine, utilisez vos mains pour pétrir une pâte serrée. Mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure
