Produits à base de pâte - les tartes, les boulettes et les gâteaux plats aident toujours toute femme au foyer dans des situations difficiles. Les adultes comme les enfants les mangent avec plaisir. Le moyen le plus rapide est de faire une pâte au kéfir, et combien de plats délicieux pouvez-vous en faire ! Mais faisons d'abord la pâte.
Il est nécessaire
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- kéfir - 0,5 l;
- soda - 1 cuillère à café;
- farine - 3,5 tasses;
- sucre - 2 cuillères à soupe;
- sel - 1 cuillère à café;
- huile de tournesol - 4 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Versez le kéfir dans un bol et ajoutez-y du soda, battez le tout avec un fouet jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajoutez-y ensuite du sel et du sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 2
Dans un autre bol, tamiser la farine avec une lame, y faire une dépression et y verser progressivement le kéfir préparé en pétrissant la pâte. Lorsque tout est mélangé, ajoutez de l'huile végétale et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, elle doit être molle. Laissez la pâte finie sur la table pendant 20 minutes.
Étape 3
À partir de cette pâte, préparez des tartes avec n'importe quelle garniture, par exemple avec du foie et du chou. Coupez la pâte en petites boules, étalez-les, placez la garniture et pincez les bords. Mettre les tartes sur une plaque à pâtisserie avec la couture vers le bas, badigeonner le dessus avec un œuf battu et mettre au four à 200 degrés. Dans une demi-heure, ils seront prêts. Ils peuvent également être poêlés dans de l'huile végétale.
Étape 4
Faire frire les verguns de la pâte sur du kéfir. Coupez la pâte roulée en carrés ou en losanges de 4-5 cm de côté, faites de petites entailles au milieu du coin au coin opposé. Tournez un coin du carré le long de la coupe - vous obtenez un vergun. C'est la pâtisserie la plus rapide pour le thé.
Étape 5
Boulettes de myrtilles à la vapeur. Préparez la garniture aux myrtilles et au sucre, moulez les boulettes et faites-les cuire au bain-marie pendant 20-25 minutes. Servir chaud avec de la crème sure. Ce plat peut être préparé avec n'importe quelle baie.
