Les pommes sont un véritable réservoir de diverses vitamines et substances précieuses pour le corps. Pendant longtemps, les gens les ont mangés frais ou après traitement thermique, du fait que ces fruits sont d'excellentes matières premières pour la production de toutes sortes de produits culinaires et pour la préparation de diverses boissons.
La teneur élevée en fer rend les pommes indispensables pour l'anémie, et le jus de ces fruits a un effet raffermissant sur le système cardiovasculaire, il est donc indiqué pour les personnes engagées dans un travail mental. La consommation régulière de pommes améliore la digestion et l'état de la microflore intestinale, elle peut également prévenir l'apparition de rides prématurées et renforcer la structure du cheveu.
La composition chimique est déterminée par de nombreux facteurs tels que la variété des fruits, les conditions de croissance et de stockage, le degré de maturité et la durée de conservation. Les pommes contiennent beaucoup de sucres, dont le principal est le fructose. Ils ont également une teneur très élevée en acides organiques, parmi lesquels l'acide chlorogénique et l'acide ursolique, qui est un régulateur des processus métaboliques dans le corps, sont considérés comme particulièrement précieux.
En plus des acides, les pommes contiennent beaucoup de tanins, de substances azotées et pectiques, de fibres, ainsi que de minéraux importants - potassium, fer et autres. Ces fruits sont riches en vitamines A, B, C, E, K, P, PP, inositol et acide folique. En raison de sa faible teneur en calories, seulement 47 kcal, il n'est pas inclus dans un grand nombre de régimes et de produits diététiques.
Les pommes sont très utiles pour le cœur, elles sont indiquées en cas d'œdème cardiaque les jours de jeûne. Les régimes à base de pomme sont prescrits aux personnes souffrant de troubles du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'un agent prophylactique dans le traitement de l'hypertension et du rhume.
Les pommes fraîches sont considérées comme les plus utiles, cependant, même après stockage, elles conservent une énorme quantité de substances précieuses et de qualités utiles.
Les acides organiques contenus dans les pommes sont impliqués dans la régulation de l'équilibre acido-basique dans le corps humain, grâce à quoi ils ont un effet positif sur la goutte, le diabète sucré et certaines formes de diathèse. Le potassium, qui fait partie des pommes, a un effet positif sur le corps, il stimule le système excréteur et la pectine aide à éliminer le cholestérol nocif. En plus du cholestérol, les pectines éliminent d'autres substances nocives du corps à la suite de divers processus inflammatoires, d'intoxications et de troubles digestifs. En normalisant l'activité de l'estomac, les pommes sont très utiles pour les personnes âgées et les personnes menant une vie sédentaire.
On sait que la composition et la plénitude des nutriments dépendent dans une certaine mesure de la couleur des pommes. Les plus utiles sont les pommes avec des pelures vertes. La particularité de ces fruits est qu'ils contiennent plusieurs fois moins de sucres et des dizaines de fois plus de vitamines. Ce sont ces pommes qui contiennent plusieurs fois plus de fer.
N'oubliez pas que la peau contient beaucoup plus de vitamines et de nutriments que la pulpe, donc les manger non pelées est beaucoup plus sain.
Lorsqu'ils sont consommés régulièrement, ils peuvent améliorer considérablement l'état de la peau et des cheveux. De plus, ils facilitent l'assimilation des aliments lourds et gras. Les variétés de pommes vertes sont hypoallergéniques, elles peuvent être sans danger pour les personnes ayant tendance aux allergies alimentaires. Ils sont également recommandés pour une utilisation par les personnes ayant une faible acidité du suc gastrique.
