Si la crème sure reste au réfrigérateur et qu'il n'y a rien pour le thé, vous pouvez utiliser cette recette et préparer des petits pains à la crème sure et aux myrtilles. Vous pouvez utiliser les baies que vous avez à la place des myrtilles. Ces petits pains ne sont pas très sucrés, mais moelleux et moelleux. La quantité de sucre peut être augmentée si vous le souhaitez. Mais il faut se rappeler que plus il y a de sucre dans la pâte, plus elle sera "sableuse".
Il est nécessaire
- Pour 12 pièces:
- - 2 tasses de farine;
- - 1/4 tasse de sucre;
- - 2 cuillères à café de levure chimique ou levure chimique;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 120 g de beurre doux;
- - 1 1/2 tasse de bleuets
- - 1 œuf + 1 jaune;
- - 200 g de crème sure grasse;
- - 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille ou de vanilline sur la pointe d'un couteau;
- - un peu de sucre pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Allumez le four préchauffer à 170°C. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Couper le beurre en petits cubes.
Étape 3
Ajoutez le beurre haché dans un bol avec de la farine, écrasez les morceaux de beurre et de farine avec vos mains jusqu'à ce qu'il se transforme en petites miettes.
Étape 4
Battre 200 g de crème sure, 1 œuf et la vanilline au batteur.
Étape 5
Versez le mélange de crème sure et d'œufs dans un bol de farine. Pétrir la pâte humide. Il n'a pas besoin d'être serré.
Étape 6
Verser les myrtilles dans la pâte, mélanger délicatement. N'écrasez pas les baies. S'il n'est pas possible d'utiliser des myrtilles, vous pouvez prendre d'autres baies, même congelées.
Étape 7
Placer la pâte sur une surface farinée. Diviser en 2 cercles de 15 cm de diamètre, 1,5 cm d'épaisseur. Couper chaque cercle en 6 morceaux supplémentaires.
Étape 8
Placer les triangles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre sur le dessus.
Étape 9
Cuire les petits pains au four préchauffé pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés pâles. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Les rouleaux sont servis tièdes.
