Pour gagner du temps, cela vaut la peine d'utiliser des recettes rapides. Par exemple, pour un déjeuner rapide, une soupe à la tomate avec des boulettes de viande et du riz vous aidera. C'est rapide et facile à cuisiner. La soupe s'avère incroyablement aromatique et savoureuse. Et les ingrédients pour sa préparation nécessitent un minimum.
Il est nécessaire
- - tomates 700g
- - riz 150g
- - oignons 100g
- - viande hachée 500 g
- - chapelure 3 c. cuillères
- - 3 gousses d'ail
- - verts
- - sel et poivre
Instructions
Étape 1
Pour la cuisson, toute viande hachée convient à votre goût. Ajoutez-y de la chapelure et remuez bien le tout. Ensuite, formez de petites boulettes de viande à partir de la masse de viande. Ils doivent avoir à peu près la taille d'une noix.
Étape 2
Retirez la peau de la tomate et hachez-la dans un mélangeur ou râpez-la simplement bien pour qu'il n'y ait pas de morceaux de pulpe dans la masse.
Étape 3
Ne coupez pas l'oignon grossièrement.
Étape 4
Faites bouillir 2 à 2,5 litres d'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et ajoutez le riz lavé. Lorsque l'eau recommence à bouillir, ajoutez les boulettes de viande et faites cuire la soupe pendant environ 5 à 7 minutes.
Étape 5
Ensuite, ajoutez des tomates et des oignons hachés au bouillon, qui peut être préalablement frit dans de l'huile végétale. Cuire la soupe jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Étape 6
Ajouter l'ail haché et 2-3 feuilles de laurier. Vous pouvez ajouter un peu de poivre si vous le souhaitez. Le plat doit être infusé pendant au moins 20 minutes. Au moment de servir, saupoudrer la soupe d'herbes (oignons, aneth ou persil).
