La soupe aux boulettes de viande est un moyen simple et rapide de donner à vos proches un déjeuner délicieux et savoureux. Il est préparé de différentes manières, mais c'est avec du riz qu'il s'avère copieux et sain. Toute viande peut être utilisée comme viande hachée.
Ingrédients:
- 1,5 litre d'eau;
- feuille de laurier;
- 1 carotte;
- sel;
- 1 oignon;
- 2-3 pommes de terre;
- 3-4 grosses cuillères de riz;
- pimenter;
- viande hachée.
Préparation:
- Vous devez d'abord rincer le riz. Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en petits cubes. Mettez la casserole d'eau sur le feu et laissez bouillir. Nous y jetons les pommes de terre en tranches.
- Ajoutez une grande cuillerée de riz, du sel et des épices à la viande hachée finie. Le riz doit déjà être cuit jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Mélangez le tout soigneusement. Si vous n'avez qu'un morceau de viande, vous devez préparer vous-même de la viande hachée. Pour ce faire, il suffit de couper toute la viande en petits morceaux et de la broyer dans un hachoir à viande.
- Envoyez du riz au bouillon aux pommes de terre.
- Former des boules de même taille à partir de la viande hachée cuite avec du riz. Ce seront nos boulettes de viande. Ajoutez-les au bouillon.
- Un peu de mousse peut apparaître lors de l'ébullition. Il faudra l'enlever.
- Ensuite, vous pouvez ajouter du sel à la soupe et utiliser des épices. Le bouillon devra être bouilli pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
- Ensuite, vous devez couper l'oignon en petits cubes et râper les carottes sur une râpe grossière ou les couper en lanières. Préparez une poêle, versez de l'huile dedans et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les légumes préparés à la soupe et faire bouillir encore 5 à 10 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, la soupe peut être éteinte. Il tiendra un peu, et il sera possible de le servir à table.
