La cuisine mexicaine se distingue par des saveurs uniques et des combinaisons de goûts folles. Le ragoût mexicain est l'un des plats les plus originaux, qui ne sera pas difficile à préparer pour une femme au foyer. Le principal secret de l'originalité et de l'unicité est le mélange progressif de tous les ingrédients selon une procédure spécifique.
Il est nécessaire
filet de poulet (500 gr), 3 petites tomates, 3 petites carottes, 3 petits poivrons doux, 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de maïs, huile végétale, poivre, sel, paprika séché, ail, piment moulu, tomate moulue, cannelle, 2 petits oignons
Instructions
Étape 1
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle préchauffée. Une fois l'huile réchauffée, étalez les oignons coupés en fines rondelles. L'oignon ne doit être que légèrement frit, sans le préparer. L'ingrédient suivant est la carotte, qui doit être coupée en petits cubes. Ajouter les carottes à l'oignon pendant la friture.
Étape 2
Couper les tomates et les poivrons en demi-rondelles et les ajouter au mélange d'oignons et de carottes. Tous les ingrédients sont mélangés pendant le processus de préparation.
Étape 3
Si vous utilisez du maïs et des haricots en conserve, assurez-vous de vider le liquide. Ce n'est qu'alors que les produits doivent être ajoutés aux légumes en cours de cuisson.
Étape 4
Une fois que tous les ingrédients énumérés sont mélangés, passez à la touche finale - en donnant au plat une saveur mexicaine. Les épices donneront au ragoût de légumes un goût et un arôme uniques. Ajouter la tomate moulue, l'ail, le sel, le piment moulu et le paprika séché aux légumes.
Étape 5
La dernière étape de la préparation du ragoût mexicain est l'ajout de filet de poulet. La viande de poulet doit être soigneusement lavée, séchée un peu et coupée en petits cubes. Ajouter le filet aux légumes et bien mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter le ragoût pendant 15-20 minutes. Avant de servir, le plat peut être garni d'un peu de verdure. Ce ragoût de légumes au poulet préparé selon la recette originale mexicaine satisfera même les vrais gourmets.
