La pâte pour pâtés à la vodka vous permet de préparer un délicieux apéritif croustillant avec une garniture juteuse. Toute femme au foyer peut répéter cette recette simple de pâtés.
Il est nécessaire
- Farine - 4 tasses;
- Eau - 1, 5 verres;
- Oeufs - 1 pièce;
- Vodka - 2 cuillères à soupe;
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- Sel - 0,5 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Cette recette simple de pâte de cheburek est l'une des options les plus populaires avec la vodka. Il vous permet de préparer une collation avec des bords croustillants et un milieu tendre et juteux.
Pour commencer, l'eau est versée dans une casserole en émail, du sel et de l'huile végétale y sont ajoutés. Après mélange, le liquide est porté à ébullition. Ensuite, il est retiré du feu et, tant que l'eau n'a pas refroidi, on y verse 0,5 verre de farine. Bien mélanger les morceaux avec une cuillère et fouetter. Après cela, la masse doit être laissée à refroidir.
Étape 2
Un œuf et de la vodka sont ajoutés à la base refroidie pour la future pâte. Après une agitation vigoureuse, la farine commence à couler lentement dans la masse. Ensuite, la pâte est pétrie. En conséquence, il ne doit pas coller à vos mains. Si la masse continue de coller, ajoutez-y un peu plus de farine. La pâte finie doit reposer au moins 1 heure. Si possible, il est préférable d'augmenter cette période. Pour tout le temps, il faudra 1 temps pour le pétrir avec vos mains.
Étape 3
Lorsque la pâte est bien infusée, vous pouvez procéder directement à la préparation des pâtés eux-mêmes. La meilleure garniture pour eux sera du porc haché et du poulet avec un peu d'oignon. Les chebureks sont frits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une grande quantité d'huile de tournesol.
