Les beignets sont le moyen le plus rapide de préparer un petit-déjeuner en famille ou d'inviter des invités à prendre le thé. Mais pendant longtemps, ce plat n'a pas fonctionné pour moi jusqu'à ce que je découvre une recette simple et sans problème.
Il est nécessaire
- 1 verre de kéfir ou de yaourt, ou de crème sure, ou même de lait caillé
- 1 oeuf
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe. l. beurre fondu
- 2 cuillères à soupe. l. Sahara
- 1 cuillère à café vanilline
- 1 cuillère à café poudre à pâte ou bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Nous mélangeons le kéfir, l'œuf, le beurre (fondu), le sucre, la vanilline dans un bol. Bien mélanger.
Étape 2
Mélanger séparément la farine, le sel et la levure chimique.
Étape 3
Vient ensuite une étape très importante: verser le mélange liquide dans le mélange de farine en remuant doucement.
Vous n'avez pas besoin de pétrir jusqu'à la toute fin, la pâte doit rester un peu grumeleuse.
Laisser reposer environ 20 minutes. C'est aussi une étape importante, la pâte doit "fermenter" un peu.
Étape 4
Puis remuez encore un peu et mettez dans une poêle préchauffée et légèrement huilée. Frire de chaque côté. Cela prend généralement 1 à 2 minutes pour les deux côtés.
Étape 5
Il s'avère que des crêpes si luxuriantes et délicieuses.
