Habituellement, les muffins sont cuits au four. Cependant, les propriétaires de machines à pain peuvent utiliser les capacités de cet appareil utile et préparer des muffins avec. Utilisez l'une des recettes classiques, mélangez la pâte à la main ou confiez cette fonction à la machine à pain. Cela vaut la peine d'utiliser une fonction aussi utile que le démarrage différé. Ensuite, vous recevrez des pâtisseries fraîches et chaudes juste pour le petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- Gateau au chocolat:
- - 175g de farine;
- - 3 oeufs;
- - 150 g de sucre;
- - 0,25 cuillère à café de sel;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 0,25 tasse de noix hachées;
- - 1, 5 cuillères à café de soda;
- - 50 g de chocolat noir;
- - 1 cuillère à café d'huile végétale raffinée.
- Cupcake à la banane:
- - 0,5 tasse de raisins secs sans pépins;
- - 3 oeufs;
- - 190g de sucre;
- - une pincée de sel;
- - 2 bananes;
- - 70 g de margarine crémeuse;
- - 3 cuillères à café de levure chimique;
- - 200g de farine.
- Cupcake aux fruits secs:
- - 200 g de fruits secs quelconques;
- - 4 œufs;
- - 200g de margarine;
- - 0,5 citrons;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de cognac;
- - 200g de farine;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Gateau au chocolat
Tamiser la farine, battre les œufs avec le sucre, ajouter le sel, le beurre ramolli et le soda, éteint avec du jus de citron. Remuez le tout et versez dans le seau de la machine à pain. Verser la farine, ajouter les noix concassées au mortier. Fermez le couvercle de la machine à pain et sélectionnez le programme Cupcake sur le tableau de bord. A la fin du cycle, sortir le bol avec le gâteau du four et laisser refroidir le produit.
Étape 2
Préparez le glaçage. Faites fondre 50 g de chocolat noir non aromatisé, versez 1 cuillère à café d'huile végétale désodorisée. Bien mélanger le glaçage et en recouvrir la surface du produit. Il est plus pratique de le faire avec une spatule en caoutchouc souple. Laissez le glaçage prendre et placez le muffin sur un plat.
Étape 3
Muffin à la banane
Pour la cuisson, les fruits mous et trop mûrs, mais pas gâtés, conviennent. Faire tremper au préalable les raisins secs dénoyautés, les jeter dans une passoire et les sécher. Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel au batteur. Peler et trancher les bananes et les ajouter à la masse d'œufs. Placez-y la margarine fondue et les raisins secs. Versez le mélange dans le bol d'une machine à pain, versez dessus la farine tamisée mélangée à la levure chimique. Activez le programme Cupcake et sélectionnez le réglage Croûte légère. Cuire le produit jusqu'à tendreté. Refroidir le gâteau sur une grille, saupoudrer la surface de sucre en poudre et servir.
Étape 4
Cupcake aux fruits secs
Pour la cuisson, utilisez des fruits au goût: pruneaux, abricots secs, cerises séchées, figues, raisins secs ou dattes. Si les fruits secs sont trop durs, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau. Coupez les gros abricots secs, les dattes et les pruneaux en petits morceaux.
Étape 5
Écraser les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la margarine ramollie et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mettre le jus et le zeste d'un demi-citron, les fruits secs et le cognac dans la pâte. Transférer le mélange dans le bol d'une machine à pain, ajouter la farine mélangée à la levure chimique. Fermez le couvercle et sélectionnez le programme Cupcake. Cuire le produit jusqu'à tendreté, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
