Saj kavurma est de la viande turque. Il est préparé dans une poêle à frire spéciale, vous pouvez également cuisiner dans une poêle ordinaire. Un plat très satisfaisant, savoureux et délicieux. Vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Il est nécessaire
- - 600g d'agneau
- - 2 tomates
- - 2 poivrons
- - 50g d'oignons
- - 20g d'ail
- - 60g de beurre
- - 3 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - 3 cuillères à soupe. l. lait
- - sel, poivre au goût
- - piment rouge
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prenez la viande et rincez-la bien, pourquoi couper la viande en lanières de 3-4 cm sur 0,5 cm.
Étape 2
Ajouter le lait et l'huile végétale, le poivre noir et le sel, un peu de thym à la viande. Bien mélanger et réfrigérer.
Étape 3
Eplucher l'ail et l'oignon et les hacher finement.
Étape 4
Peler les tomates et les couper en cubes. Retirez les graines du poivron et coupez-le en petits cubes.
Étape 5
Lorsque l'eau s'est presque évaporée de la viande, ajoutez l'ail et les oignons. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire.
Étape 6
Ajouter le poivre, continuer à mijoter à feu vif en remuant pendant 3 à 5 minutes.
Étape 7
Ajoutez des tomates, du sel et du poivre au goût, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du thym et 0,5 c. l pâte de tomate avec de l'eau.
Étape 8
Remuer, couvrir, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'eau disparaisse. La table peut être servie avec du riz ou tout autre plat d'accompagnement.
