Les plats cuisinés avec du fromage sont généralement les premiers à quitter la table, tant de gens les adorent. Le saumon, cuit avec du fromage au four, s'avère avec une croûte appétissante, un filet juteux et tendre à l'intérieur. Faisons cuire le saumon avec du fromage au four.
Il est nécessaire
- - saumon - 500 g (1 pièce);
- - fromage à pâte dure - 50 g;
- - oignons - 2 pièces;
- - tomates - 2 pièces;
- - crème sure - 2 c. je.;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - huile d'olive - 2 c. je.;
- - poivre, sel et épices de poisson.
Instructions
Étape 1
Le saumon cuit selon cette recette avec du fromage et des tomates s'avère très juteux, tout en étant faible en gras. La chose la plus importante lors de la cuisson est de ne pas trop sécher le poisson lors de la cuisson. Pour que le saumon devienne sec, il est préférable d'utiliser des légumes, comme des oignons, des tomates ou tout autre au goût.
Étape 2
Vous devez d'abord commencer à préparer le poisson: décongeler le saumon, puis retirer les écailles, couper les nageoires, la tête et la queue, retirer la crête, puis couper en portions qui doivent être salées, poivrées et enduites de vos épices préférées. de tous côtés.
Étape 3
Mélangez la moutarde et la crème sure dans un récipient séparé, puis graissez votre poisson avec cette masse et laissez tremper le saumon un moment.
Étape 4
Pendant ce temps, commencez à cuire les oignons: lavez les oignons, épluchez-les et coupez-les en rondelles ou demi-rondelles selon vos envies. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Dans une plaque allant au four, mettre l'oignon avec le reste de l'huile, puis mettre le saumon et envoyer la plaque à pâtisserie au four, préchauffé à 200 degrés, pendant environ 20 minutes. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
Étape 6
Au bout de 20 minutes, déposer les tomates dessus et saupoudrer de fromage sur le saumon. Maintenant, vous devez envoyer la plaque à pâtisserie avec le plat au four pendant encore 5 à 7 minutes. Après le temps indiqué, le saumon au fromage au four est complètement prêt. Un excellent plat d'accompagnement pour le poisson peut être du riz bouilli ou des plats à base de pommes de terre.
