La pizza est délicieuse, copieuse, simple et polyvalente. Il peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les Italiens sont de bons cuisiniers, mais la version maison de ce plat est toujours meilleure. La pizza maison est épaisse, a beaucoup de garnitures délicieuses et est faite avec vos ingrédients préférés disponibles.
Pour une grosse pizza pour la pâte, il nous faut:
- Farine premium 2 tasses
- 1 verre d'eau
- Une pincée de sel
- Huile végétale 1 cuillère à soupe
- Sucre, une demi-cuillère à café.
- Levure sèche 1 sachet
Produits de remplissage:
- Jambon / saucisse bouillie / saucisse salami / poitrine de poulet fumée 200 g.
- Concombres marinés 2 petits ou un gros peuvent être remplacés par des champignons marinés 100 g ou des olives 100 g.
- Ketchup ou ketchup avec mayonnaise 250 g.
- Fromage à pâte dure, n'importe quel fromage de préférence non salé 350 g fera l'affaire.
- Sauce piquante (facultatif)
- Ail 3 gousses (facultatif)
- Verts 1 bouquet (facultatif)
Cuisson de la pâte
Dissoudre le sucre, le sel, l'huile végétale et la levure dans un verre d'eau tiède. Versez la farine dans un grand bol ou sur la table et ajoutez-y notre eau avec les ingrédients. Bien pétrir le tout et laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud. Ensuite, nous pétrissons et retirons pendant encore une demi-heure. Ajoutez de la farine au fur et à mesure que vous pétrissez, si la pâte est très collante ou molle.
La pâte est prête à être étalée, saupoudrez de farine sur la table ou la planche pour qu'elle ne colle pas.
Préparation des ingrédients
Nous coupons finement la saucisse ou tout autre produit carné que vous aimez. Il est conseillé que les morceaux ne soient pas gros, il sera donc plus pratique de manger de la pizza.
Frottez le fromage sur une râpe grossière.
Eplucher et hacher l'ail avec un couteau.
Mes verts et hacher finement.
Mélangez le ketchup avec la sauce piquante et la mayonnaise, si vous aimez la mayonnaise et plus épicée. La quantité totale de sauce pour une telle pizza doit être de 250 g.
Hacher finement les concombres marinés, les champignons ou les olives. Vous pouvez utiliser deux types de cornichons, mais n'en mettez pas trop 100-150 g, ce sera suffisant. Les ingrédients marinés pimentent la garniture.
Faire des pizzas et cuire au four
La pâte doit être étalée sur une épaisseur inférieure à 1 cm, car elle va lever et augmenter de volume.
Mettez la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie, légèrement graissée avec de l'huile de tournesol. Si vous n'êtes pas sûr que la plaque à pâtisserie ne brûle pas, étalez du papier sulfurisé dessus. Nous graissons également le papier avec de l'huile.
Versez la sauce sur le gâteau et étalez-la uniformément, puis saupoudrez d'herbes, étalez la viande, les cornichons, l'ail et saupoudrez de fromage râpé.
Nous envoyons la pizza au four, préchauffée à 180 degrés, pendant 25 minutes.
Une excellente pizza maison est prête, vous pouvez la couper tout de suite et commencer à manger.
