Lorsque vous voulez quelque chose de savoureux et de satisfaisant, mais que vous n'avez ni le temps ni l'énergie du tout, vous pouvez cuisiner un rôti de cuisses de poulet et de pommes de terre. C'est tel que… mmm, tu vas te lécher les doigts.
Il est nécessaire
- - Cuisses de poulet - 5 pcs.;
- - Carottes de taille moyenne - 2 pcs.;
- - Pommes de terre - 1 kg;
- - Oignons - 1 pièce;
- - Ail - 6 gousses;
- - Huile de tournesol - pour la friture;
- - Sel, poivre, herbes - au goût.
Instructions
Étape 1
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Placer délicatement les cuisses de poulet bien lavées. Faites-les frire sur les 2 côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Coupez l'oignon épluché en petits morceaux, râpez les carottes sur une râpe grossière. Versez-les dans la viande. Couvrir la casserole avec un couvercle. Faire frire encore 5-7 minutes.
Étape 3
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en gros cubes ou en tranches. Transférer dans une fonte. Mettez la viande dessus, ainsi que les oignons, les carottes et la graisse dans laquelle elle a été cuite. Ajouter un peu d'eau pour éviter que le plat ne brûle.
Étape 4
Mettez la casserole sur feu doux.
Étape 5
15 minutes avant que le plat soit prêt, salez et poivrez. Ajoutez-y des feuilles de laurier, du poivre noir, des herbes éventuelles (aneth, persil, coriandre…).
Étape 6
Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez la casserole du feu. Versez-y l'ail haché. Laissez le plat reposer pendant 10-15 minutes.
Étape 7
Servir les cuisses de poulet frites chaudes et les pommes de terre. En complément, vous pouvez utiliser n'importe quelle salade, par exemple, des mêmes concombres et tomates frais.
