Le poulet grillé est considéré comme l'un des plats les plus populaires au monde. Lorsqu'il est cuit à la maison, il s'avère beaucoup plus sain et plus savoureux. Cette recette est très facile à préparer. Avec ce plat, toute hôtesse peut décorer non seulement un dîner de famille, mais également une table de fête. Le poulet grillé parfaitement croustillant s'obtient uniquement au micro-ondes.
Il est nécessaire
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- 700 - 1000 g de poulet (il vaut mieux prendre un gril);
- assaisonnement pour poulet grillé;
- 2 têtes d'ail;
- poivre noir;
- sel.
Instructions
Étape 1
Le poulet acheté doit être éviscéré, bien sûr, seulement s'il n'est pas éviscéré. Ensuite, lavez et séchez, à cet effet, il doit être mis sur une serviette en papier.
Étape 2
Préparez un mélange d'assaisonnements, pour cela vous pouvez laisser libre cours à toute votre imagination, ou tout simplement acheter un assaisonnement prêt à l'emploi en magasin. Les épices indiennes sont les meilleures qui peuvent accompagner le poulet grillé. Si vous n'en avez pas, essayez Aromatika. Parfois, vous devez ajouter un peu de sel et de poivre à l'assaisonnement préparé. Râper la carcasse de poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange préparé. Épluchez deux têtes d'ail, passez-en une dans un presse-ail et lubrifiez généreusement la carcasse avec, puis coupez l'autre tête en tranches et insérez-les dans des trous spécialement aménagés dans le poulet. Et plus c'est profond, mieux c'est.
Étape 3
Ensuite, vous devez laisser mariner la viande préparée pendant 30 minutes. Et si vous ne voulez pas laisser le micro-ondes se briser, il est préférable d'envelopper le bout des pattes et des ailes dans du papier d'aluminium. La feuille ne doit pas s'envoler, sinon une décharge se produira, ce qui rendra le magnétron inutilisable. Sélectionnez le réglage Grill sur le four à micro-ondes et placez le poulet sur la grille. Faites frire des deux côtés pendant 15 minutes. Il est préférable de mettre une assiette sous la grille pour que le jus de poulet y coule.
Étape 4
Si vous n'avez pas de mode "Grill" dans un four à micro-ondes, alors vous pouvez vous en tirer avec un four. Cela augmentera le temps de cuisson du poulet. À 200 degrés, faites frire le poulet pendant les 20 premières minutes et les 20 minutes restantes à 220 degrés. N'oubliez pas de retourner le poulet ! Et vous devez faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat fini avec des tomates fraîches et des courgettes cuites au bain-marie. Et si vous versez également de la sauce soja sur le dessus, le poulet grillé acquiert un certain piquant.
