Sushki - petits bagels, familiers à tout le monde depuis l'enfance. Habituellement, ils sont perçus comme une confiserie pour le thé ou le café. Cependant, vous pouvez cuisiner quelques plats à partir de séchoirs, adaptés à la fois à un dîner de famille et à une table de fête.
Séchage avec de la viande hachée
Tu auras besoin de:
- séchage - 300 g;
- viande hachée 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- sel poivre;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- huile de tournesol;
- lait - 1 cuillère à soupe.
Versez les séchages avec du lait chaud pendant 10-15 minutes, afin qu'ils gonflent légèrement, mais ne perdent pas leur forme. Hacher finement l'oignon ou le faire défiler dans un hachoir à viande, mélanger avec la viande hachée préparée, saler et poivrer au goût. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile de tournesol et disposer soigneusement les séchoirs gonflés, remplir le milieu de viande hachée et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Saupoudrer de fromage râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Séchage avec des légumes
Tu auras besoin de:
- séchage - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1pc;
- Poivre bulgare - 1/2 pc;
- œufs 1-2 pièces;
- verts au goût;
- sel poivre;
- huile de tournesol.
Verser le séchage avec de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes pour ramollir. À ce stade, nous préparons la garniture: frottez le poivron sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon et coupez le poivron en cubes. Ajouter des légumes verts finement hachés au goût. Passer un mélange de légumes dans l'huile de tournesol jusqu'à évaporation complète du liquide. Casser 1-2 œufs dans les légumes refroidis, saler et poivrer au goût et bien mélanger. Mettez les séchoirs dans une plaque à pâtisserie graissée et mettez au four pendant 10 minutes. Saupoudrer de fromage râpé si désiré.
Mini pizza sèche
Tu auras besoin de:
- séchage - 150 g;
- saucisses - 1 pièce;
- oignons - 1/2 pc;
- oeuf - 1 pièce;
- farine - 1 cuillère à soupe;
- fromage râpé - 3 cuillères à soupe;
- huile de tournesol.
Verser les séchages avec de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes. A ce moment, nous préparons la garniture: coupez les saucisses en cubes, hachez finement l'oignon, salez et poivrez au goût. Saupoudrez le tout de farine, remuez, cassez l'oeuf et remuez à nouveau. Faites chauffer l'huile dans une poêle et plongez-y doucement les séchoirs gonflés, laissez reposer 1 à 2 minutes pour que le fond de séchage devienne brun. Mettez la garniture avec une lame avec une cuillère à café, couvrez avec un couvercle, saupoudrez de fromage râpé et faites frire pendant 3 à 5 minutes sous un couvercle fermé à feu doux. Au lieu de farine, vous pouvez utiliser de la chapelure finement émiettée.
