Les enfants et les adultes adorent la pâte à tartiner au chocolat. Il peut être consommé à la fois comme plat indépendant et utilisé comme glaçage pour les gâteaux et les tartes. Bien sûr, maintenant dans le magasin, il existe de nombreuses pâtes à tartiner au chocolat, mais les pâtes faites par vous-même sont beaucoup plus savoureuses. De plus, lorsque les pâtes sont faites maison, il est certain qu'elles ne contiennent aucun additif nocif.
Il est nécessaire
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- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de farine
- 3 cuillères à soupe cacao
- 3 verres de lait
- 1 sachet de vanilline (sucre vanillé)
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
Étape 1
Préparez des bocaux dans lesquels vous verserez les pâtes finies. Stérilisez-les (à la vapeur à l'aide d'une casserole, au bain-marie, au micro-ondes, au four, ou simplement ébouillanter à l'eau bouillante). Stérilisez les pots pour qu'ils n'éclatent pas de la pâte chaude.
Étape 2
Dans une casserole (de préférence en aluminium), mélanger tous les ingrédients secs (sucre, cacao, farine et vanilline). Remuer. Ajouter progressivement le lait, bien mélanger à nouveau. Si nécessaire, filtrez le mélange pour éliminer les grumeaux. N'oubliez pas que le mélange doit être lisse !
Étape 3
Ajouter le beurre et mettre à feu doux. Remuer constamment pour qu'aucun grumeau ne se forme dans le mélange et pour que la pâte ne brûle pas, car le mélange s'épaissit rapidement, surtout au fond.
Étape 4
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix concassées (noix, noisettes, amandes, cacahuètes) ou des fruits secs. Vous pouvez moudre les noix avec un moulin à café. La finesse dépend de votre préférence. Il est préférable de sécher les noix au préalable au four. Sécher pendant environ 10-15 minutes, la température du four doit être moyenne. Bien mélanger le mélange obtenu.
Étape 5
Cuire jusqu'à ce que toute la masse soit épaisse, mais ne pas la faire bouillir. Dès que vous voyez la première bulle, éteignez-la !
Étape 6
Dès que vous éteignez le feu, versez immédiatement dans les pots. N'hésitez pas car la pâte durcit vite ! Il s'avère qu'environ 850 gr. Mais juste au cas où, préparez un autre pot en réserve. N'oubliez pas que les pâtes chaudes ont plus de volume que les pâtes épaissies, le chocolat est prêt. Profitez de votre thé !
