La cuisine thaïlandaise est inhabituelle et savoureuse à sa manière. Vous n'avez pas besoin de vous envoler pour la Thaïlande pour essayer la cuisine thaïlandaise originale. Une cuisine thaïlandaise délicieuse et copieuse peut être préparée à la maison. L'un d'eux est le riz aux crevettes. Essayez-le.
Il est nécessaire
- - 2 tasses de riz bouilli et refroidi,
- - 180 g de crevettes,
- - 20g d'oignons,
- - 15 g de laitue ou de chou chinois,
- - 2 gousses d'ail,
- - 1 oeuf,
- - 10 ml de sauce soja,
- - 10 ml de sauce aux huîtres,
- - du sucre au goût,
- - 20 g d'huile végétale,
- - 20 g d'oignons verts,
- - 30 g de citron vert,
- - poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Peler les crevettes jusqu'au filet. Hacher les gousses d'ail avec un couteau. Hacher finement l'oignon épluché dans le sens de la longueur. Lavez bien les plumes d'oignon vert, séchez-les, hachez-les finement. Coupez une feuille de laitue en lamelles (environ 1 cm d'épaisseur).
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire l'ail émincé dans l'huile pendant 15 secondes jusqu'à ce qu'un arôme agréable apparaisse. Ensuite, ajoutez les crevettes décortiquées à la poêle à l'ail, continuez à faire frire pendant encore 30 secondes.
Étape 3
Divisez le riz en deux parties. Mettez la première partie de riz dans une poêle avec les crevettes, faites frire une dizaine de secondes. Déplacez le riz avec les crevettes sur un côté de la casserole et cassez l'œuf dans l'espace libre. Remuez l'œuf et faites-le frire pendant cinq secondes. Incorporer ensuite l'œuf, le riz et les crevettes et continuer à frire pendant 20 secondes. Ensuite, mettez la deuxième partie du riz dans la casserole, remuez.
Étape 4
Versez la sauce soja et huîtres dans le riz, ajoutez un peu de sucre (environ une pincée si désiré), faites frire pendant deux minutes en remuant constamment. Ajoutez ensuite la laitue et les oignons dans la poêle, faites frire pendant 30 secondes.
Étape 5
Retirer le riz du feu, ajouter les oignons verts hachés, remuer, disposer en portions, garnir de citron vert et servir (saupoudrer de poivre noir si désiré).
