La crevette est un fruit de mer très populaire et apprécié dans notre pays. Leur viande est très tendre, aromatique et saine. Les crevettes contiennent de l'iode, du calcium, du potassium, du fluor, du fer, du phosphore, du magnésium et des acides gras. Ce crustacé est le plus souvent utilisé comme collation. Mais cela vaut la peine d'essayer de faire cuire du riz avec des crevettes. C'est juste la combinaison parfaite !
Il est nécessaire
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- 300g de riz
- 500g de crevettes
- 1 gousse de poivron
- 1 oignon
- 1 tomate
- 100 g de petits pois en conserve
- 100 g de maïs en conserve
- 50g d'huile végétale
- 30g de sauce soja
- 1 verre de bouillon
- 3 gousses d'ail
- poivre noir moulu
- graines de sésame
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les crevettes congelées. Ils doivent être trempés dans de l'eau bouillante salée avec l'ajout de feuilles de laurier. Faites bouillir les crevettes crues surgelées pendant 5 minutes à partir du moment où l'eau bout à nouveau et les crevettes bouillies surgelées - 3 minutes. Retirez les crevettes finies avec une écumoire dans n'importe quel plat et laissez refroidir. Retirez ensuite la coque.
Étape 2
Préparez du riz. Commencez par le trier des débris, puis faites-le tremper dans de l'eau chaude pendant environ une heure. Le riz gonflé doit être bien rincé à l'eau froide. C'est ainsi que l'excès d'amidon est lavé. Les variétés de riz long sont idéales pour ce plat.
Étape 3
Faire bouillir le riz dans un bouillon non salé jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le bouillon peut également être remplacé par de l'eau. Pour garder le riz blanc, ajoutez un peu de jus de citron en fin de cuisson.
Étape 4
Couper l'oignon, le poivron et la tomate en petits cubes. Faire chauffer l'huile végétale avec l'ail écrasé dans une poêle. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les poivrons, les tomates et la sauce soja aux oignons. Faites mijoter le tout pendant quelques minutes. Poivre.
Étape 5
Ajouter les pois, le maïs, les crevettes et le riz aux légumes frits. Bien mélanger le tout et réchauffer.
Étape 6
Disposer le plat fini sur des assiettes, saupoudrer d'herbes hachées et de graines de sésame. Le délice festif est prêt !
