Il s'agit d'une recette simple et inhabituelle pour faire un simple gâteau au chocolat. C'est extraordinairement savoureux et beau. Tout le monde, sans exception, l'aimera.
La recette est très simple, même un homme inexpérimenté en cuisine pourra faire plaisir à sa dame le 8 mars. De plus, vous pouvez choisir la crème que vous utilisez, la crème sure ou la crème anglaise. Le temps de cuisson total est de 2 heures. Le temps de cuisson actif est de 1 heure.
Ingrédients:
Pour le test:
- Lait transformé ou kéfir - 300 g
- Farine - 2 tasses
- Sucre - 1 verre
- Oeufs - 2 pièces
- Huile végétale - 2 c. l.
- Cacao - 2-3 cuillères à soupe. l.
- Soda - 1 cuillère à café
Pour la crème:
Si vous aimez la crème sure:
- Crème sure - 400 g
- Sucre - 1 verre
- Beurre -200g
Si vous aimez la crème pâtissière:
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 300 g
- Lait - 400g
- Beurre - 200g
- Farine - 2 c. l (avec une diapositive)
- Sucre vanillé - 1 sachet
Pour saupoudrer - noix hachées, chocolat râpé ou biscuits.
Mode de cuisson:
- Tout d'abord, allumez le four à 180 degrés.
- Retirez le beurre pour que la crème ramollisse.
- La préparation de la pâte dans ce gâteau au chocolat est très simple. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs: farine, cacao, sucre et soda. Et dans l'autre, battez tous les liquides: œufs avec du kéfir et de l'huile végétale.
- Verser les ingrédients liquides fouettés dans un bol avec le mélange sec et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y verser la crème. Cuire au four pendant 50 minutes.
- A ce moment, commençons à préparer la crème. Crème sure: battre le beurre ramolli avec la crème sure et le sucre. La crème est prête.
- Crème anglaise: Mettre le lait sur le feu, porter à ébullition. À ce moment, battre les œufs avec le sucre et ajouter progressivement la farine, en continuant de battre jusqu'à consistance lisse sans grumeaux. Dans ce mélange, en continuant de battre, versez progressivement le lait bouillant. Ajouter le sucre vanillé et bien mélanger. Laisser refroidir à température ambiante et ajouter le beurre ramolli. Bien mélanger et réfrigérer 30 minutes. La crème est prête.
- Sortez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir et coupez-le dans le sens de la longueur en 3 morceaux.
- Étaler généreusement la crème sur chaque gâteau. Décorez le dessus du gâteau avec des noix hachées, du chocolat râpé ou des biscuits.
Le fantastique gâteau au chocolat est prêt !
