Crêpes appétissantes, délicates et très "élégantes" avec des bâtonnets de crabe - c'est exactement le plat que vos proches aimeront, il est très satisfaisant et nutritif. Le plat peut être préparé pour le petit-déjeuner ou le dîner, d'autant plus qu'il ne prend pas beaucoup de temps.
Les crêpes avec des bâtonnets de crabe peuvent être cuites à la fois dans une poêle et dans une mijoteuse sur le programme de cuisson. Il n'y aura pas de différences de goût, il suffit de choisir celui qui vous convient le mieux.
Ingrédients:
- farine de blé - 150 g;
- farine à crêpes - 150 g (s'il n'y en a pas, il suffit de prendre 300 g de blé);
- maïs en conserve - 100 g;
- bâtonnets de crabe - 10-12 pcs.;
- oignons verts - ½ botte;
- sel - 1,5 cuillère à café;
- poivre noir moulu - une pincée;
- curcuma moulu - ½ c.
- eau - 1, 5 verres;
- huile végétale - pour la friture.
Mode de cuisson:
- On sort les bâtonnets de crabe pour qu'ils décongèlent.
- Pour faire de délicieuses crêpes avec des bâtonnets de crabe, mélangez le blé et la farine à crêpes dans un bol (ou prenez simplement de la farine de blé), ajoutez du poivre noir, du sel et du curcuma.
- Faire une dépression au centre du mélange. Versez de l'eau en un mince filet, et remuez lentement avec l'autre main, assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne une crème sure liquide. S'il n'y a pas assez d'eau, vous pouvez en ajouter un peu.
- Couper les bâtonnets de crabe et les oignons verts en fines rondelles. Bien mélanger et ajouter le maïs, sans oublier d'en égoutter l'eau.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Si nous cuisons dans une poêle, mettez-y le feu, versez de l'huile végétale et versez la pâte dessus sous forme de petits gâteaux avec une cuillère.
- Si nous cuisons dans une mijoteuse, mettez-la en mode cuisson pendant 40 minutes.
- Faire frire les crêpes avec les bâtonnets de crabe jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté pendant 6 à 8 minutes.
- Mettez les crêpes finies sur du pain ou du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Vous pouvez servir des crêpes avec des bâtonnets de crabe tièdes ou froids.
