Il y a très peu de gens qui n'aiment pas la crème glacée. Le goût de la crème glacée est familier à tous depuis l'enfance, à quel point il est agréable de se faire dorloter par une chaude journée d'été et une chaude soirée à la maison. La cuisiner n'est pas si difficile. La crème glacée maison peut être servie comme dessert seul ou utilisée pour préparer des boissons avec de la crème glacée.
Plombir se distingue des autres types de glaces par sa teneur élevée en matière grasse du lait, en moyenne, elle en contient de 12 à 20 %. Et bien sûr, avec son goût délicat et riche. Vous pouvez être assuré que les ingrédients de votre crème glacée maison sont sûrs lorsque vous la préparez vous-même.
De plus, les bienfaits de la crème glacée sont connus depuis longtemps. Des études ont montré que manger de la crème glacée favorise la perte de poids et renforce les os, prévient les calculs rénaux et renforce le système immunitaire, et brûle également l'excès de graisse (elle brûle, et non l'inverse), régule la tension artérielle et réduit même les douleurs menstruelles. Et le goût sucré de la crème glacée stimule la production de sérotonine, une hormone de la joie qui améliore l'humeur et le bien-être général.
Nous aurons besoin:
- crème 33-35% - 300 g
- sucre - 150g
- jaune - 3 pièces
- lait - 1/2 tasse
- vanilline - au goût
Préparation:
- Faire bouillir le lait et laisser refroidir, ajouter les jaunes, le sucre et un peu de vanilline, bien mélanger.
- Nous mettons au bain-marie et remuons continuellement. Amener à la consistance du lait concentré.
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Fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics croustillants.
Image - Mélangez soigneusement les deux matériaux.
- Placer au congélateur pendant 1 heure.
- Dès que la glace durcit, c'est prêt !
Vous pouvez profiter du goût merveilleux de la crème glacée maison, vous pouvez la saupoudrer de chocolat ou d'amandes râpées. Ou versez sur du chocolat.
Attention: faites juste attention à la chantilly, si vous les battez, vous obtiendrez du beurre.
