Cette recette de soupe japonaise facile à préparer est parfaite pour ceux qui recherchent un gain de poids. En effet, une portion de cette soupe ne contient que 113 calories.
Il est nécessaire
- Pour 1,5 litre d'eau:
- - 300 gr. filet de goberge (ou autre poisson maigre);
- - 3 cuillères à soupe de riz;
- - 200 gr. algues en conserve;
- - 1 oeuf;
- - 1 oignon;
- - 2 cuillères à soupe de sauce soja;
- - poivre noir moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon, le faire mariner dans la sauce soja aux épices.
Étape 2
Tremper le riz dans l'eau bouillante, cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 3
Ajouter le filet de poisson coupé en morceaux, saler. Cuire jusqu'à ce que le poisson et le riz soient cuits.
Étape 4
Pressez les algues de la marinade, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la soupe bouillante. Ajoutez ensuite les oignons marinés (pas de marinade).
Étape 5
Remuez l'œuf avec une fourchette et ajoutez-le à la soupe en un mince filet. Retirer la soupe du feu.
La soupe peut être servie chaude ou froide.
