Le lait de poisson fait partie des sous-produits, ils peuvent être utilisés dans la préparation de poissons hachés, de divers pâtés, de forshmaks, ainsi que dans des casseroles de poisson. Le lait de poisson rouge est particulièrement savoureux. Le lait contient beaucoup de vitamines, alors ne les jetez pas lors de l'éviscération du poisson, mais cuisinez quelque chose de délicieux.
Il est nécessaire
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- lait
- farine
- sel
- pommes de terre bouillies
- concombres salés
- carotte
- oignon
- Mayonnaise
- légumes verts
- pimenter
- tomate
- zeste de citron
- 1/4 tasse de vin blanc sec
- beurre
- chapelure
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, du lait peut être ajouté au poisson haché pendant la cuisson. Passez-les dans un hachoir à viande avec toute chair de poisson préalablement désossée. Ensuite, suivant la recette, formez des escalopes rondes et faites-les cuire au bain-marie, ou, roulez-les dans la farine, faites-les frire dans une poêle.
Étape 2
Vous pouvez également faire une salade simple et copieuse à partir de lait.
Pour lui, vous devez prendre des pommes de terre bouillies, des concombres marinés, des carottes aux oignons, de la mayonnaise et des herbes aux épices.
Faire bouillir le lait environ 10 minutes dans de l'eau salée, puis laisser refroidir. Pendant que le lait refroidit, vous devez saupoudrer les oignons et les carottes et, à la toute fin, ajouter des cornichons hachés. Le plat à sauter doit également être refroidi avant de mélanger. Ensuite, vous devrez couper le lait refroidi, les pommes de terre et mélanger délicatement les ingrédients.
Cette salade est assaisonnée de mayonnaise.
Étape 3
Vous pouvez également faire cuire du lait.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de lait frais, de tomates, d'1 cuillère à café de sel et de la même quantité de zeste de citron, d'épices, d'herbes, 1/4 tasse de vin blanc sec, de beurre, de chapelure. Lubrifiez le moule avec du beurre, puis mettez-y le lait lavé. Déposez dessus les tomates concassées et les herbes. N'oubliez pas d'assaisonner de sel et de poivre. Versez ensuite le vin blanc, saupoudrez de chapelure sur le dessus et mettez au four préchauffé pendant 10 minutes à 200 degrés.
Étape 4
Le lait frit est préparé différemment.
Très peu d'ingrédients sont nécessaires: lait, farine, sel et beurre. Le lait doit être lavé, séché, coupé en petits morceaux. Roulez-les ensuite dans la farine et faites-les revenir rapidement dans une grande quantité d'huile chauffée. Il y a un secret pour rouler le lait dans la farine avant de le faire frire. Vous devez verser un peu de farine dans un sac en plastique et y mettre du lait, puis le secouer vigoureusement plusieurs fois. De cette façon, ils sont uniformément saupoudrés de farine et gardent votre cuisine propre. Après la friture, placez les tranches sur une serviette en papier et égouttez l'excès d'huile. Vous pouvez servir du lait frit avec des légumes ou tout autre plat d'accompagnement.
