La cuisine japonaise est très populaire maintenant. Nous vous suggérons de faire des rouleaux végétariens avec des carottes et des concombres marinés à la maison. Après les avoir préparés, vous comprendrez qu'il n'y a rien de compliqué ici. À l'avenir, vous pourrez expérimenter le remplissage des rouleaux.
Il est nécessaire
- - 1 concombre;
- - 1 carotte;
- - 2 feuilles de nori;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce soja;
- - 1 cuillère à café de sucre roux;
- - du riz pour sushis;
- - vinaigre de riz;
- - wasabi.
Instructions
Étape 1
Epluchez les carottes, coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Placer dans un récipient et couvrir de marinade. Fermez le couvercle, laissez mariner 1 heure.
Étape 2
Recette de marinade de carottes: Mélangez la sauce soja avec le sucre et le jus de citron.
Étape 3
Faites bouillir le riz pour sushi jusqu'à ce qu'il soit cuit (il doit ressembler à de la bouillie), ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, mélangez bien et laissez reposer 20 minutes - laissez le riz infuser et refroidir légèrement.
Étape 4
Rincez le concombre frais, coupez-le en fines lanières sur toute la longueur.
Étape 5
Placer une feuille de nori sur un tapis en bambou, ne pas étaler le riz dessus. Placez la carotte et le concombre le long d'un bord. Et enduire le bord opposé d'un peu de wasabi. Ensuite, roulez la feuille de nori en un rouleau à l'aide d'un tapis.
Étape 6
Les petits pains aux carottes et concombres marinés sont presque prêts - il reste à les couper en morceaux d'environ 3-4 cm d'épaisseur Servir séparément le gingembre mariné et le wasabi avec ces petits pains.
