Les tartelettes sont une excellente option si vous attendez des invités et que vous avez peu de temps pour cuisiner. Quant au remplissage, tout dépend de l'envolée de votre imagination. Même n'importe quelle salade peut être utilisée comme garniture pour les tartelettes.
Il est nécessaire
-
- Pour la première recette (pour 10 tartelettes):
- fromage en grains (par exemple, Almette) - 1 paquet;
- saumon ou n'importe quel poisson rouge - 200 g;
- avocat - 0,5 pcs;
- persil et aneth - 2 brins chacun;
- sel
- sucre - 1 cuillère à café chacun;
- huile de tournesol aromatique - 1 cuillère à soupe;
- assaisonnement pour poisson - 1 cuillère à café
- Pour la deuxième recette (pour 10 tartelettes):
- fromage (russe ou similaire) 200 g;
- ail - 1 gousse;
- œuf de poule - 2 pièces;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- persil et aneth - 2 brins chacun;
- tomate - 1 pièce;
- grosses crevettes - 10 pcs;
- sel au goût.
- Pour la troisième recette (pour 10 tartelettes):
- Fromage caillé aux herbes - 1 paquet;
- caviar rouge - 60 œufs;
- assaisonnement pour crevettes - 1 c.
- persil - quelques brindilles.
Instructions
Étape 1
Recette 1.
Couper le poisson en deux morceaux égaux. Coupez une partie en lanières. La seconde est en petits morceaux.
Mélanger le sel et le sucre dans une soucoupe.
Saupoudrer le poisson, coupé en lanières, d'un mélange de sucre et de sel, ajouter la moitié de l'huile et remuer. Saupoudrer d'assaisonnement pour poisson et réfrigérer 20 minutes. Faites de même avec le poisson, coupé en morceaux, uniquement dans une assiette séparée.
Placer le fromage en grains dans un bol profond.
Hacher finement l'avocat et l'ajouter à l'assiette de fromages.
Battre le tout avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez le poisson coupé en petits morceaux à la masse obtenue et battez à nouveau.
Hacher les verts et ajouter à la masse de fromage. Bien mélanger le tout.
Utilisez une cuillère à café ou une seringue de cuisson pour étaler le mélange sur une tartelette.
Placer le poisson, coupé en lanières, autour de la garniture.
Le dessus peut être garni de tranches de concombre ou de tomate.
Étape 2
Recette 2.
Râper le fromage sur une râpe fine et y presser l'ail.
Faire bouillir les œufs et les frotter dans la masse de fromage.
Ajoutez-y des légumes verts hachés.
Salez, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée et ajouter "l'assaisonnement pour crevettes". Nettoyez-les.
Videz la tomate et coupez-la en petits morceaux.
Sur la tartelette, à l'aide d'une seringue à pâtisserie, étaler une partie de la masse de fromage.
Mettez une tomate sur le dessus et une crevette autour, de sorte qu'elle se plie en quelque sorte autour de la tomate.
Tout est très beau et surtout délicieux.
Étape 3
Recette 3.
La recette la plus simple et la plus délicieuse pour remplir les tartelettes.
Placer le fromage sur les tartelettes.
Déposez dessus 6 œufs et une branche de persil.
Vous pouvez mettre autant de caviar que vous le souhaitez. Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre, comme on dit.
Bon appétit.
