Les petits pains duveteux, tendres et aérés sont parfaits pour faire des sandwichs et des hamburgers. Ils peuvent être utilisés comme du pain si vous le souhaitez. Apprenez à faire de superbes pains à hamburger avec notre recette. Croyez-moi, vous ne pouvez les obtenir nulle part ailleurs.
Il est nécessaire
- oeuf - 1 pièce;
- sel - 1/2 c.
- sucre - 2 cuillères à soupe;
- levure instantanée - 2 c.
- farine - 550 g;
- beurre - 55 g;
- eau - 0,5 tasse;
- lait - 1 verre.
Instructions
Étape 1
Pour faire des pains à hamburger, mélanger le beurre, l'eau et le lait dans une petite casserole, puis chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Le mélange doit être tiède, pas brûlant.
Étape 2
Ensuite, mélanger le sucre, le sel, la levure, 3/4 tasse de farine dans un grand bol. Verser le mélange de lait dans le mélange de farine et ajouter l'œuf. La farine restante doit être ajoutée par portions de 0,5 tasse, en mélangeant soigneusement à chaque fois. Placer la pâte obtenue sur une surface farinée et continuer à pétrir pendant 8 minutes. En conséquence, la pâte à pain sera élastique et lisse.
Étape 3
Divisez la pâte en 12 morceaux. Former des boules lisses et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Aplatissez-les et couvrez-les avec quelque chose. Laissez-les reposer sous cette forme pendant 30 minutes et lever légèrement pendant ce temps.
Étape 4
Préchauffer le four à 200°C, y déposer les pains à hamburger et cuire au four pendant 12 minutes. Si vous préparez des pains à hot-dog, façonnez chaque bouchée en un rectangle de 15 sur 10 centimètres. Rouler la pièce sur le côté long et pincer les extrémités et les bords. Laissez reposer pendant 20 minutes et le reste est comme avec des hamburgers.
Étape 5
Les pains à hamburger sont assez gros et savoureux. Vous pouvez faire 16 brioches au lieu de 12 brioches avec la même quantité d'ingrédients. Ensuite, vous pouvez utiliser les produits à votre guise.
