La mandarine exotique est depuis longtemps devenue un invité familier de notre table. Et nous ne pensons même pas à l'utilité de ce miracle - le fruit.
La saison des mandarines se rapproche de plus en plus. Les mandarines ont longtemps été un fruit d'hiver préféré en Russie, elles sont fortement associées à une série de vacances du Nouvel An et sont devenues un attribut classique du réveillon du Nouvel An. En plus de créer une ambiance festive, les mandarines ont un certain nombre de propriétés utiles, notamment médicinales.
Composition en mandarine
Il y a beaucoup de vitamines et de nutriments dans la composition chimique des mandarines. Pour ce qui est de la teneur en vitamine C, un peu d'orange, en plus, la mandarine contient d'autres vitamines du groupe B, vitamines PP, A, E, K. La pulpe du fruit contient de nombreux minéraux (calcium, cuivre, fer, manganèse, zinc), acides organiques et phytoncides. Même l'écorce de mandarine est utile, à partir de laquelle l'huile de mandarine est fabriquée, c'est grâce à elle que la mandarine a un arôme très caractéristique.
La valeur nutritionnelle de la mandarine n'est que de 53 kcal pour 100 grammes, dont 13,34 grammes de glucides, 0,81 gramme de protéines et 0,31 gramme de matières grasses.
Propriétés utiles de la mandarine
Alors à quoi sert une mandarine ordinaire ? Ce fruit a beaucoup de propriétés utiles:
- Grâce au potassium, à l'acide folique et aux divers antioxydants contenus dans ce fruit, il a un effet bénéfique sur le système nerveux et harmonise son travail. L'apport en acide folique réduit le risque de dysfonctionnement cognitif et de maladie d'Alzheimer. Le potassium aide à augmenter le flux sanguin vers le cerveau. De plus, les mandarines sont de délicieux antidépresseurs qui donnent de l'énergie, soulagent l'anxiété et la fatigue.
- Grâce à tous les mêmes acides folique et vitamines B, les mandarines sont utiles pendant la grossesse, car elles aident non seulement à renforcer le système nerveux de la mère, mais également à la formation du système nerveux de l'enfant. De plus, les infusions de mandarine, comme les fruits eux-mêmes, aident à réduire la manifestation de la toxicose chez les femmes enceintes.
- Les mandarines contiennent un niveau élevé de potassium, tandis que le sodium en contient beaucoup moins. C'est cette combinaison qui aide les vaisseaux sanguins à maintenir une pression artérielle optimale. La combinaison de vitamines B6 et C et de potassium aide à renforcer le système cardiovasculaire et à réduire le risque de crise cardiaque, de maladie coronarienne, d'hypertension, d'athérosclérose et d'accident vasculaire cérébral. La plus grande quantité de substances utiles pour le cœur est contenue dans la membrane blanche située entre les lobules.
- Les mandarines renforcent le système immunitaire grâce à la vitamine C, procurant un renforcement général, des effets antibactériens et antiviraux. Les mandarines sont indiquées pour la consommation après les maladies virales. De plus, ils sont une bonne prévention.
- La vitamine C, entre autres, participe à la création et au stockage des protéines de collagène dans le corps, qui sont responsables de la qualité des cheveux et de la peau. La vitamine B12 stimule la croissance des cheveux, renforce les cheveux et prévient les cheveux gris. Les mandarines sont utilisées depuis longtemps comme traitement contre l'acné, les coupures et blessures mineures et certaines affections cutanées.
- En raison de leur teneur élevée en fibres, les mandarines contribuent à améliorer le fonctionnement des intestins et de l'ensemble du système digestif.
- Les mandarines ont un effet décongestionnant et décongestionnant, grâce auquel elles sont activement utilisées pour traiter les maladies respiratoires - bronchite, asthme, toux.
- Le jus de mandarine est utilisé dans le traitement de la cystite, ainsi que des calculs rénaux et vésicaux.
- En raison de sa teneur élevée en antioxydants, la mandarine est une bonne prévention des tumeurs malignes.
- En raison de leur faible teneur en calories, les mandarines sont recommandées pour l'obésité, ainsi que la nécessité d'un jeûne thérapeutique.
Contre-indications à l'utilisation de mandarines
Malgré la liste impressionnante de qualités positives du produit, il présente également un certain nombre de contre-indications. Ils ne doivent pas être utilisés pour les maladies suivantes:
- Inflammation dans le tractus intestinal
- Ulcères de l'estomac et du duodénum,
- Gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique,
- Hépatite,
- Holcystite
- Néphrite.
En raison de la teneur élevée en sucre, une consommation excessive de mandarines peut conduire au diabète. Si la maladie est déjà présente, l'utilisation de mandarines doit être traitée avec prudence et limiter leur utilisation à 1 à 2 pièces par jour.
La mandarine peut également devenir dangereuse pour les personnes sujettes aux allergies. La mandarine, comme tout agrume, est capable de provoquer des allergies.
Mandarin en médecine populaire
Lors du traitement du rhume.
On pense généralement que la meilleure option pour prévenir et traiter le rhume est le citron, car il a une teneur élevée en vitamine C. La mandarine, en revanche, peut être une alternative plus savoureuse et plus pratique. 2-3 fruits par jour apportent au corps une dose quotidienne de vitamine C.
Le jus de mandarine est bénéfique pour la fièvre, pour étancher la soif et pour soulager la fièvre. Cela est dû à la présence de phytoncides - des antiseptiques naturels qui peuvent combattre les infections.
Recettes folkloriques
Pour les rhumes et les infections virales accompagnés d'une forte fièvre, vous pouvez préparer du jus de mandarine, mais vous ne pouvez pas en utiliser plus d'un demi-verre. Il peut être dilué avec de l'eau.
Avec la bronchite et l'asthme bronchique, vous pouvez boire un verre de jus de mandarine le matin.
Pour la prévention du rhume et de la grippe, vous pouvez faire la teinture suivante
Produits: 2 cuillères à soupe de zeste de mandarine haché, 1 verre de vodka
Préparation: verser le zeste de vodka et laisser infuser 10 jours dans une pièce sombre, puis filtrer. Prendre 20 gouttes 20 minutes avant les repas, matin et soir.
Recettes de mandarine étape par étape délicieuses et faciles
Salade de fruit
Produits pour deux portions: orange, pomme, kiwi, mandarine, grenade (plusieurs grains), yaourt 250 ml. Vous pouvez choisir n'importe quel fruit pour la salade qui est à la maison aujourd'hui.
Préparation:
1. Divisez la mandarine en tranches et retirez les membranes blanches.
2. Mettez les quartiers épluchés dans deux bols à dessert ou bols.
3. Épluchez et coupez le kiwi en cubes, ajoutez-le aux mandarines.
4. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en cubes, ajoutez-les au reste des fruits.
5. Épluchez et coupez les oranges en petits morceaux, envoyez-les au reste des ingrédients.
6. Versez du yaourt sur le tout et saupoudrez de graines de grenade.
7. Le dessert est prêt.
Salade lumineuse de mandarines et de kakis
Nourriture pour deux personnes: 2 morceaux de mandarines et de kakis, 200 grammes de fromage feta, 2 cuillères à soupe de noix hachées, 100 grammes de laitue Iceberg, une cuillère à soupe de moutarde aux grains, du miel, la moitié du jus d'un citron, 2 cuillères à soupe d'olive huile.
Préparation:
1. Épluchez les mandarines, retirez les graines et les membranes blanches des tranches.
2. Épluchez le kaki, coupez-le en petites tranches, retirez les graines.
3. Coupez la salade en petites assiettes carrées.
4. Pour préparer la sauce, mélangez le miel, le beurre, la moutarde et le jus de citron, battez le tout.
5. Mettez la salade dans une assiette, puis les kakis et les mandarines, ajoutez la feta, saupoudrez de noix.
6. Versez la sauce préparée sur la salade.
Bon appétit!
