Les tortillas mexicaines au fromage sont très faciles à préparer. De plus, ce plat vous étonnera par son goût délicat. Dépêchez-vous de le faire.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 2 verres;
- - lait écrémé en poudre - 1/4 tasse;
- - beurre - 50 g;
- - sucre - 0,5 cuillère à café;
- - eau - 3/4 tasse;
- - sel;
- - fromage à pâte dure râpé - 0,5 tasses;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
La farine de blé, après avoir été tamisée avec un ingrédient tel que la levure chimique pour la pâte, combinez-la avec du sucre cristallisé et de la poudre de lait écrémé. Assaisonnez ce mélange avec du sel à votre convenance, puis remuez bien.
Étape 2
Utilisez un couteau pour couper le beurre froid en petits cubes et ajoutez-le à la masse sèche. Frotter soigneusement tous les ingrédients ensemble, formant ainsi une petite mie.
Étape 3
Moudre le fromage à pâte dure. Pour cela, il est préférable d'utiliser la meilleure râpe. Après cette procédure, mettez le fromage dans la mie crémeuse. Ajouter de l'eau petit à petit à la masse obtenue et la pétrir progressivement jusqu'à ce qu'elle devienne complètement homogène, c'est-à-dire sans un seul grumeau.
Étape 4
Après avoir bien pétri la pâte, roulez-la en une couche dont l'épaisseur est de 2 centimètres. Divisez le gâteau obtenu en 6 parts égales.
Étape 5
Mettez les morceaux obtenus dans une poêle graissée un par un et faites-les frire d'abord d'un côté jusqu'à ce que la pâte commence à lever. Une fois que cela se produit, retournez-les et laissez cuire encore 10 minutes. Les tortillas mexicaines au fromage sont prêtes ! Vous pouvez les servir en toute sécurité à table et ravir vos proches avec eux.
