Le délice turc est l'un des bonbons les plus appréciés des enfants. Et fait à la maison, il est toujours utile et sûr. Cuisiner des délices turcs ne vous demande pas beaucoup de temps ou de matériel, mais vous obtiendrez beaucoup de plaisir.
Le mot turc "rahat" est traduit par plaisir, et le mot "lokom" signifie "morceaux". Le délice turc est l'un des bonbons les plus anciens, il a plus de 500 ans. Et pendant tout ce temps, elle ne cesse de faire plaisir. Le délice turc peut être préparé avec diverses garnitures; des noix, des fruits confits et, parfois, des fruits secs y sont ajoutés. Et les morceaux eux-mêmes peuvent avoir des goûts différents, selon le composant de fruit.
Pour préparer un délice turc à la fraise, il nous faut:
- Fraises surgelées - 200 gr
- Gélatine instantanée - 15 g
- Citron - 1/2 pc
- Sucre en poudre - 150 gr.
Préparation:
Tout d'abord, faites tremper la gélatine pour qu'elle gonfle. Pour ce faire, remplissez-le de 50 ml d'eau, mélangez bien et laissez le temps de gonfler.
Pressez le jus d'un demi-citron.
Décongelez un peu les fraises, puis broyez-les dans un mixeur afin que le jus ne se perde pas lors de la décongélation, vous pouvez décongeler les fraises immédiatement dans le bol du mixeur.
Dans une petite casserole ou une casserole, mélanger la gélatine gonflée, le jus de citron, les fraises hachées et le sucre en poudre.
Bien mélanger et mettre sur un petit feu. Le mélange doit être bien réchauffé jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, mais en aucun cas il ne doit bouillir.
Retirer le mélange homogène obtenu du feu et bien battre avec un mélangeur pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il s'éclaircisse et devienne épais.
Versez la masse de fruits finie dans un moule, lissez et congelez dans un endroit frais pendant 5 à 6 heures (vous pouvez toute la nuit). Si vous avez du papier sulfurisé, vous pouvez en tapisser le moule. Retirez le délice turc aux fraises prêt à l'emploi surgelé et coupez-le en petits cubes. Saupoudrer de sucre glace pour qu'ils ne collent pas.
Servir avec du thé ou en dessert.
